{"title":"Alto Cachapoal","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eAlto Cachapoal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eFeine Rotweine aus den Anden Chiles.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eAlto Cachapoal als Weinregion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDas Alto Cachapoal ist der höher gelegene, andennahe Teil des Cachapoal-Tals im Zentrum Chiles. Durch die Nähe zu den Bergen fällt nachts kühle Luft in die Weinberge, was den Trauben trotz des warmen Klimas Frische und Farbe bewahrt. Die Region hat sich einen Namen für besonders elegante Rotweine gemacht, allen voran Cabernet Sauvignon mit feinem, wenig rustikalem Tannin. Auch Carmenère und Syrah finden hier ausgezeichnete Bedingungen. Bei Florian Fine Wine präsentieren wir euch Weine aus dem Alto Cachapoal, die Eleganz und Herkunft auf besondere Weise verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eWelcher Wein aus dem Alto Cachapoal passt zu welchem Gericht?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie strukturierten Rotweine aus dem Alto Cachapoal sind verlässliche Begleiter herzhafter Gerichte. Ein eleganter Cabernet Sauvignon passt sehr gut zu rotem Fleisch und feinem Wild. Ein würziger Syrah ergänzt kräftige Schmorgerichte und gereiften Käse. In unseren Weinbeschreibungen findet ihr passende Empfehlungen für das jeweilige Food Pairing.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-vina-vik-millahue-chile-0-75l","title":"2022 Vina Vik Millahue Chile 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2022 Viña VIK – Millahue – Cachapoal Valley – Chile \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLagenwein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eViña VIK\u003c\/strong\u003e stammt aus dem abgelegenen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eMillahue-Tal im Cachapoal Valley\u003c\/strong\u003e, dessen Name „Ort des Goldes“ bedeutet. Das Weingut wurde \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2004 von Alexander und Carrie Vik gegründet\u003c\/strong\u003e mit dem Ziel, einen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eWein von internationalem Spitzenniveau\u003c\/strong\u003e zu erzeugen. Die Reben wachsen auf \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eGranitverwitterungsböden\u003c\/strong\u003e unter \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003emediterranem Klima mit kühlendem maritimem Einfluss\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Cuvée basiert auf \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eCabernet Franc und Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Die Trauben wurden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003enatürlichen Hefen vergoren\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003efranzösischen Barriques und Amphoren\u003c\/strong\u003e, wodurch \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eStruktur, Tiefe und mineralische Präzision\u003c\/strong\u003e entstehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma und Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIn der Nase zeigen sich \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003erote und schwarze Beeren, Veilchen und feine Würze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ekraftvoll und seidig\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003efeinkörnigen Tanninen und präziser Struktur\u003c\/strong\u003e. Noten von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eGraphit und Mineralität\u003c\/strong\u003e führen zu einem \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elangen, eleganten Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eLamm, Rinderfilet oder Wild\u003c\/strong\u003e. Ebenso passend zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ePilzgerichten oder gereiftem Hartkäse\u003c\/strong\u003e. Serviert bei \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e und idealerweise dekantiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2022\u003c\/strong\u003e war \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ewarm und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, brachte jedoch Weine mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBalance, Struktur und guter Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2022 Viña VIK\u003c\/strong\u003e steht für einen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003emodernen, eleganten Spitzenwein aus Chile\u003c\/strong\u003e. Mit Tiefe, Struktur und klarer Herkunft verbindet er \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eKraft und Präzision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61433032769866,"sku":"2618","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_125.jpg?v=1774470483"}],"url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/collections\/alto-cachapoal.oembed","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}