{"title":"Baden","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eBaden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eBurgunder aus Deutschlands wärmstem Süden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eBaden als Weinregion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBaden ist das südlichste und wärmste der deutschen Weinbaugebiete und erstreckt sich in einem langen Band entlang des Oberrheins. Das milde Klima begünstigt vor allem die Burgunderfamilie, allen voran den Spätburgunder, der hier körperreiche und samtige Rotweine ergibt. Auch Grau- und Weißburgunder gedeihen ausgezeichnet und bringen gehaltvolle Weißweine hervor. Im Markgräflerland kommt zudem der frische Gutedel hinzu. Bei Florian Fine Wine präsentieren wir euch Weine aus Baden, die von der Wärme und dem Charakter dieser südlichen Lage geprägt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eWelcher Wein aus Baden passt zu welchem Gericht?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie gehaltvollen Weine aus Baden passen zu einer herzhaften, aber nicht zu schweren Küche. Ein samtiger Spätburgunder begleitet Wild und gebratenes Geflügel sehr gut. Ein kräftiger Weißburgunder harmoniert mit Fisch und hellem Fleisch. In unseren Weinbeschreibungen findet ihr passende Empfehlungen für das perfekte Food Pairing.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-spatburgunder-trocken-weingut-lorenz-ritte-baden-0-75l","title":"2022 Spätburgunder trocken Weingut Lorenz Ritter Baden 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2022 Spätburgunder trocken Weingut Lorenz Ritter – Baden \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGutswein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSpätburgunder trocken 2022 vom Weingut Lorenz Ritter\u003c\/strong\u003e stammt aus dem \u003cstrong\u003eBreisgau in Baden\u003c\/strong\u003e, einer der \u003cstrong\u003ewärmsten Regionen Deutschlands für Burgundersorten\u003c\/strong\u003e. Die Böden aus \u003cstrong\u003eMuschelkalk, Löss und Lehm\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein \u003cstrong\u003eEleganz, Finesse und Struktur\u003c\/strong\u003e. Das Weingut arbeitet \u003cstrong\u003ebiologisch und naturnah\u003c\/strong\u003e mit Fokus auf \u003cstrong\u003eHandarbeit und nachhaltige Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden \u003cstrong\u003efrüh gelesen\u003c\/strong\u003e, um \u003cstrong\u003eFrische und Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Nach selektiver Handlese erfolgte der Ausbau \u003cstrong\u003ein gebrauchten Barriques\u003c\/strong\u003e, wodurch \u003cstrong\u003eStruktur und Tiefe\u003c\/strong\u003e entstehen, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich \u003cstrong\u003eKirsche und rote Beeren\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong\u003efeiner Kräuterwürze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong\u003esaftig, ausgewogen und elegant\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003efeiner Tanninstruktur und leicht cremigem Schmelz\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003emoderate Säure\u003c\/strong\u003e sorgt für \u003cstrong\u003eFrische und Trinkfluss\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003eGeflügel, Kalbfleisch oder Pilzgerichten\u003c\/strong\u003e. Auch \u003cstrong\u003emilde bis mittelkräftige Käsesorten und mediterrane Küche\u003c\/strong\u003e harmonieren hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e brachte in Baden \u003cstrong\u003ereife, ausgewogene Burgunderweine\u003c\/strong\u003e hervor. Dank \u003cstrong\u003eausreichender Wasserversorgung und kühler Leseperiode\u003c\/strong\u003e zeigen die Weine \u003cstrong\u003eklare Frucht, moderate Säure und gute Balance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eeleganter, authentischer Spätburgunder\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003eFrucht, Finesse und Herkunft\u003c\/strong\u003e vereint. Der \u003cstrong\u003e2022 Lorenz Ritter Spätburgunder\u003c\/strong\u003e überzeugt durch \u003cstrong\u003eKlarheit, Trinkfreude und handwerkliche Präzision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53488147136842,"sku":"2539","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/Ritter_Spaetb..jpg?v=1765285792"},{"product_id":"2022-bombach-sommerhalde-pinot-noir-trocken-weingut-lorenz-ritter-baden-0-75l","title":"2022 Bombach Sommerhalde Pinot Noir trocken Weingut Lorenz Ritter Baden 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2022 Bombach Sommerhalde Pinot Noir trocken Weingut Lorenz Ritter – Baden \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Noir Sommerhalde 2022 vom Weingut Lorenz Ritter\u003c\/strong\u003e stammt aus der \u003cstrong\u003eLage Bombach Sommerhalde im Breisgau (Baden)\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eSüdostexposition\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003erötlich-eisenhaltige Böden mit Muschelkalk\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein \u003cstrong\u003eTiefe, Mineralität und Spannung\u003c\/strong\u003e. Kühle Winde aus dem \u003cstrong\u003eSchwarzwald\u003c\/strong\u003e sorgen für \u003cstrong\u003eFrische und aromatische Präzision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden \u003cstrong\u003eselektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und im \u003cstrong\u003eBarrique ausgebaut\u003c\/strong\u003e. Der Holzeinsatz erfolgt \u003cstrong\u003ebehutsam\u003c\/strong\u003e, um \u003cstrong\u003eStruktur zu geben, ohne die Frucht zu überdecken\u003c\/strong\u003e. Ziel ist ein \u003cstrong\u003enaturnaher, terroirgeprägter Pinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich \u003cstrong\u003edunkle Kirsche, Walderdbeere und Kräuter\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003efeine mineralische Rauchigkeit\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong\u003epräzise, elegant und fokussiert\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003efeinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e sorgt für ein \u003cstrong\u003elanges, spannungsvolles Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003eEnte, Wild, Kalbsragout oder Pilzgerichten\u003c\/strong\u003e. Auch \u003cstrong\u003ekräftige Gemüsegerichte und mittelkräftiger Käse\u003c\/strong\u003e passen hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e brachte in Baden \u003cstrong\u003eausgewogene, elegante Burgunderweine\u003c\/strong\u003e hervor. Durch \u003cstrong\u003eRegen im Spätsommer und kühle Lese\u003c\/strong\u003e zeigen die Weine \u003cstrong\u003eFrische, Balance und klare Aromatik\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eeleganter, tiefgründiger Lagen-Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003eKraft, Finesse und Mineralität\u003c\/strong\u003e vereint. Der \u003cstrong\u003e2022 Sommerhalde Pinot Noir\u003c\/strong\u003e zeigt die \u003cstrong\u003eHandschrift von Lorenz Ritter in präziser, terroirgeprägter Form\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53488160080202,"sku":"2540","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/Ritter_Sommerhalde.jpg?v=1765285721"},{"product_id":"2020-kenzingen-hummelberg-spatburgunder-trocken-weingut-lorenz-ritter-baden-0-75l","title":"2020 Kenzingen Hummelberg Spätburgunder trocken Weingut Lorenz Ritter Baden 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020 Kenzingen Hummelberg Spätburgunder trocken Weingut Lorenz Ritter – Baden \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSpätburgunder Hummelberg 2020 vom Weingut Lorenz Ritter\u003c\/strong\u003e stammt aus der \u003cstrong\u003eLage Kenzinger Hummelberg im Breisgau (Baden)\u003c\/strong\u003e. Die Böden aus \u003cstrong\u003eKalkstein und Lehm\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein \u003cstrong\u003eEleganz, Mineralität und Struktur\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003e1970 gepflanzten Reben\u003c\/strong\u003e sorgen für \u003cstrong\u003eTiefe und Konzentration\u003c\/strong\u003e. Das Weingut arbeitet \u003cstrong\u003ebiologisch und naturnah\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden \u003cstrong\u003eselektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und im \u003cstrong\u003eBarrique ausgebaut\u003c\/strong\u003e, teilweise in \u003cstrong\u003eneuen und erstbelegten Fässern\u003c\/strong\u003e. Dadurch entstehen \u003cstrong\u003eStruktur, feine Würze und Komplexität\u003c\/strong\u003e, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich \u003cstrong\u003eKirsche und rote Beeren\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong\u003efeiner Würze und dezenten Röstaromen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong\u003epräzise, elegant und klar\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003efrischer Säure und feinkörnigen, milden Tanninen\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e sorgt für \u003cstrong\u003eFinesse und Länge\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003eKalbsrücken, Entenbrust oder Pilzgerichten\u003c\/strong\u003e. Auch \u003cstrong\u003ePasta mit Kräutern oder Trüffel sowie gereifter Käse\u003c\/strong\u003e passen hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e brachte in Baden \u003cstrong\u003egesunde, aromatische Trauben mit guter Konzentration\u003c\/strong\u003e hervor. Durch \u003cstrong\u003egeringe Erträge und frühe Lese\u003c\/strong\u003e zeigen die Weine \u003cstrong\u003eFrische, Klarheit und Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eeleganter, terroirgeprägter Spätburgunder\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003eFinesse, Frucht und Mineralität\u003c\/strong\u003e vereint. Der \u003cstrong\u003e2020 Hummelberg Spätburgunder\u003c\/strong\u003e überzeugt durch \u003cstrong\u003ePräzision, Balance und Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53488170238282,"sku":"2541","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/Ritter_Hummelberg.jpg?v=1765285868"},{"product_id":"2024-grauburgunder-herrenstuck-holger-koch-baden-0-75l","title":"2024 Grauburgunder Herrenstück Holger Koch Baden 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2024 Grauburgunder Herrenstück Holger Koch – Baden\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eOrtswein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDas Weingut \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHolger Koch\u003c\/strong\u003e liegt im südlichen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBaden\u003c\/strong\u003e am Kaiserstuhl und steht für eine präzise, handwerkliche Stilistik mit Fokus auf Herkunft. Die Lage \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHerrenstück\u003c\/strong\u003e ist geprägt von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003evulkanischen Verwitterungsböden mit Lössauflage\u003c\/strong\u003e, die dem Grauburgunder Struktur, Würze und feine Mineralität verleihen. Das warme Klima des Kaiserstuhls sorgt für reife Frucht, während kühle Nächte die Frische bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Trauben wurden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eselektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgte mit natürlichen Hefen. Der Ausbau fand teilweise im \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egroßen Holzfass\u003c\/strong\u003e, teilweise im Edelstahl statt, um Frische und Struktur auszubalancieren. Der Wein blieb mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch Textur und Tiefe unterstützt wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma und Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb. Die Nase erinnert an \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ereife Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egelben Apfel\u003c\/strong\u003e und einen Hauch Mandel, begleitet von feiner Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003esaftig und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit moderater Säure und dezenter Mineralität. Die Textur ist cremig, der Nachhall \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eharmonisch und ausgewogen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egebratenem Geflügel\u003c\/strong\u003e, Kalbsgerichten oder Pasta mit heller Sauce. Ebenso passend zu Pilzrisotto oder mild gereiftem Hartkäse. Serviert bei \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang 2024 in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBaden\u003c\/strong\u003e war geprägt von einer warmen Vegetationsperiode mit guter Wasserversorgung. Die Trauben erreichten eine \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egleichmäßige physiologische Reife\u003c\/strong\u003e, was Weine mit klarer Frucht, ausgewogener Struktur und feiner Säure hervorbrachte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer 2024 Grauburgunder Herrenstück von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHolger Koch\u003c\/strong\u003e steht für einen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eklar strukturierten, terroirbetonten Stil\u003c\/strong\u003e aus Baden. Mit reifer Frucht, feiner Würze und harmonischer Balance zeigt er die typische Handschrift des Kaiserstuhls.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61113176162634,"sku":"2722","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_93.jpg?v=1771273054"},{"product_id":"2024-pinot-noir-herrenstuck-holger-koch-baden-0-75l","title":"2024 Pinot Noir Herrenstück Holger Koch Baden 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2024 Pinot Noir Herrenstück Holger Koch – Baden\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eOrtswein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDas Weingut \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHolger Koch\u003c\/strong\u003e liegt im südlichen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBaden\u003c\/strong\u003e am Kaiserstuhl und steht für eine präzise, handwerkliche Stilistik mit starkem Fokus auf Herkunft. Die Lage \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHerrenstück\u003c\/strong\u003e ist geprägt von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003evulkanischen Verwitterungsböden mit Lössauflage\u003c\/strong\u003e, die dem Pinot Noir Struktur, feine Würze und mineralische Spannung verleihen. Das warme Klima des Kaiserstuhls sorgt für physiologische Reife, während kühle Nächte Frische und Eleganz bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Trauben wurden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eselektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und teilweise als \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eGanztrauben\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Die Gärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen. Der Ausbau fand im \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egroßen Holzfass und gebrauchten Barriques\u003c\/strong\u003e, wodurch Struktur und Tannin harmonisch integriert wurden. Der Wein reifte mehrere Monate auf der Feinhefe, um Textur und Tiefe zu fördern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma und Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in transparentem Rubinrot. Die Nase erinnert an \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003erote Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und feine Gewürznoten, begleitet von dezenten Rauch- und Kräuteranklängen. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eelegant und saftig\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003efeinkörnigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und lebendiger Säure. Die Struktur ist präzise, der Nachhall \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eklar und ausgewogen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egebratenem Geflügel\u003c\/strong\u003e, Kalbsrücken oder Lamm mit Kräutern. Ebenso passend zu Pilzgerichten oder mediterraner Küche. Serviert bei \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e15–16 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang 2024 in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBaden\u003c\/strong\u003e war von warmen, stabilen Bedingungen geprägt. Die Trauben erreichten eine \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egleichmäßige Reife\u003c\/strong\u003e, wodurch elegante, fruchtbetonte Pinot Noirs mit klarer Struktur und feiner Säure entstanden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Roboto Condensed','serif'; mso-fareast-font-family: 'MS Mincho'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDer 2024 Pinot Noir Herrenstück von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHolger Koch\u003c\/strong\u003e steht für einen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eeleganten, terroirbetonten Burgundertyp\u003c\/strong\u003e aus Baden. Mit klarer Frucht, präziser Struktur und \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61113327583562,"sku":"2723","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_94.jpg?v=1771273056"}],"url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/collections\/baden.oembed","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}