{"title":"Central Otago","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eCentral Otago\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003ePinot Noir vom südlichen Ende der Welt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eCentral Otago als Weinregion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCentral Otago liegt im Süden der neuseeländischen Südinsel und zählt zu den am weitesten südlich gelegenen Weingebieten der Welt. Anders als der Großteil Neuseelands hat die Region ein eher kontinentales Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben Frische und Farbe zugleich bewahrt. Auf den von Schiefer geprägten Böden in den Hochtälern findet der Pinot Noir ideale Bedingungen und ergibt feine, duftige Rotweine mit klarer Frucht. Daneben gedeihen Pinot Gris, Riesling und Chardonnay. Bei Florian Fine Wine präsentieren wir euch Weine aus Central Otago, die für Eleganz und kühle Herkunft stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eWelcher Wein aus Central Otago passt zu welchem Gericht?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie feinen Rotweine aus Central Otago sind elegante Essensbegleiter. Ein duftiger Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügel, Lamm und Gerichten mit Pilzen. Die frischen Weißweine ergänzen Fisch und helles Fleisch sehr schön. In unseren Weinbeschreibungen findet ihr passende Empfehlungen für das perfekte Food Pairing.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-burn-cottage-vineyard-pinot-noir-burn-cottage-central-otago-0-75l","title":"2021 Burn Cottage Vineyard Pinot Noir Burn Cottage Central Otago 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2021 Burn Cottage Vineyard Pinot Noir Burn Cottage – Central Otago, Neuseeland \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLagenwein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBurn Cottage Vineyard Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBurn Cottage\u003c\/strong\u003e stammt aus dem renommierten \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e, der südlichsten Weinbauregion der Welt und einer der faszinierendsten Pinot-Noir-Herkünfte überhaupt. Die Weinberge liegen auf den Terrassen von Cromwell und profitieren von einem einzigartigen Zusammenspiel aus Höhenlage, kontinentalem Klima und kargen Böden. Burn Cottage bewirtschaftet seine Rebflächen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ebiodynamisch und mit kompromisslosem Fokus auf Terroirausdruck\u003c\/strong\u003e. Die Weine des Guts gelten heute als Referenz für elegante, präzise und langlebige Pinot Noirs aus Neuseeland und genießen internationales Ansehen unter Sammlern und Kritikern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert\u003c\/strong\u003e. Die Vergärung erfolgt mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003enatürlichen Hefen und minimaler Intervention\u003c\/strong\u003e, um den Charakter des Weinbergs unverfälscht widerzuspiegeln. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003efranzösischen Eichenfässern mit moderatem Neuholzanteil\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau verfolgt konsequent das Ziel, \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHerkunft, Frucht, Struktur und Eleganz\u003c\/strong\u003e in vollkommene Harmonie zu bringen. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von bemerkenswerter Transparenz, Tiefe und Finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIn der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eroten Kirschen, Waldhimbeeren, Cranberrys und wilden Erdbeeren\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eRosenblüten, feinen Gewürzen, Kräutern und Teeblättern\u003c\/strong\u003e. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich zusätzliche Nuancen von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eUnterholz, Orangenzeste, Graphit und mineralischen Anklängen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich der Wein \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eseidig, präzise und außergewöhnlich elegant\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elebendige Säure, feinkörnigen Tannine und die kühle Frucht\u003c\/strong\u003e verleihen ihm Spannung und Tiefgang. Das Finale wirkt \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elang, salzig, vielschichtig und von burgundischer Noblesse geprägt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eEnte, Lamm, Kalbfleisch und Pilzgerichten\u003c\/strong\u003e. Ebenso hervorragend zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eTrüffel, Wildgeflügel, gegrilltem Lachs und gereiftem Weichkäse\u003c\/strong\u003e. Seine Eleganz macht ihn zu einem perfekten Begleiter anspruchsvoller Gourmetküche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2021\u003c\/strong\u003e zählt in Central Otago zu den herausragenden Pinot-Noir-Jahrgängen der letzten Jahre. Die klimatischen Bedingungen ermöglichten eine langsame Reife und führten zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003earomatisch präzisen, konzentrierten und zugleich außergewöhnlich eleganten Weinen\u003c\/strong\u003e. Die besten Gewächse des Jahrgangs verbinden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eFrische, Struktur, Tiefe und exzellentes Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBurn Cottage Vineyard Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e zählt zu den großen Pinot Noirs der südlichen Hemisphäre. Seine \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eEleganz, Präzision, Mineralität und terroirgeprägte Stilistik\u003c\/strong\u003e machen ihn zu einem außergewöhnlichen Botschafter von Central Otago. Ein \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eikonischer Terroirwein mit internationalem Format\u003c\/strong\u003e, der die biodynamische Philosophie von Burn Cottage eindrucksvoll verkörpert und sowohl heute als auch nach vielen Jahren Flaschenreife begeistert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62501942886730,"sku":"2655","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_238.jpg?v=1782040710"},{"product_id":"2022-moonlight-race-pinot-noir-burn-cottage-central-otago-0-75l","title":"2022 Moonlight Race Pinot Noir Burn Cottage Central Otago 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2022 Moonlight Race Pinot Noir Burn Cottage – Central Otago, Neuseeland \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLagenwein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eMoonlight Race Pinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBurn Cottage\u003c\/strong\u003e stammt aus dem berühmten \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e, der südlichsten Weinbauregion der Welt und einer der faszinierendsten Pinot-Noir-Herkünfte überhaupt. Der Name \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eMoonlight Race\u003c\/strong\u003e verweist auf die historische Goldgräberroute der Region und steht sinnbildlich für den unverwechselbaren Charakter dieser Landschaft. Die Weinberge profitieren von einem kontinentalen Klima, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie kargen Böden. Burn Cottage bewirtschaftet seine Reben \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ebiodynamisch und mit kompromisslosem Fokus auf Terroirausdruck\u003c\/strong\u003e. Die Weine des Hauses zählen heute zu den angesehensten Pinot Noirs der südlichen Hemisphäre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert\u003c\/strong\u003e. Die Vergärung erfolgt mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003enatürlichen Hefen und minimaler Intervention\u003c\/strong\u003e, um die Herkunft möglichst unverfälscht widerzuspiegeln. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003efranzösischen Eichenfässern mit moderatem Neuholzanteil\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau verfolgt das Ziel, \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eFrucht, Struktur, Eleganz und Mineralität\u003c\/strong\u003e in perfekte Balance zu bringen. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von bemerkenswerter Transparenz und Finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIn der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eroten Kirschen, Himbeeren, Cranberrys und wilden Erdbeeren\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eRosenblüten, feinen Gewürzen, Teeblättern und Kräuternoten\u003c\/strong\u003e. 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Die besten Weine des Jahrgangs verbinden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eTiefe, Balance und exzellentes Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eMoonlight Race Pinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e ist ein eindrucksvoller Botschafter von Central Otago. Seine \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eEleganz, Präzision, Mineralität und terroirgeprägte Stilistik\u003c\/strong\u003e machen ihn zu einem der spannendsten Pinot Noirs Neuseelands. 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