{"title":"Boizel","description":"\u003cdiv class=\"relative basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) pb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:28px] grow flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-690a773a-43f8-8323-914a-8501608729a6-12\" data-testid=\"conversation-turn-52\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b2adec61-a5a5-416f-8082-10e678ffddc9\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"94\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"94\"\u003eChampagne Boizel – Präzision, Eleganz und Familiengeschichte | Épernay \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"484\"\u003eDas Haus \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"115\"\u003eBoizel\u003c\/strong\u003e gehört zu den traditionsreichen Familienbetrieben der Champagne und steht seit seiner Gründung im Jahr 1834 für \u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"271\"\u003eEleganz, Balance und zeitlose Stilistik\u003c\/strong\u003e. Mit Sitz in Épernay, im Herzen der Region, wird das Champagnerhaus bis heute von der Familie geführt – inzwischen in sechster Generation – und verbindet Erfahrung mit einem feinen Gespür für moderne Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"916\"\u003eDie Weinberge und Trauben stammen aus den besten Lagen der Champagne, darunter Grand- und Premier-Cru-Gemeinden der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und des Vallée de la Marne. Diese Vielfalt ermöglicht es Boizel, Champagner zu kreieren, die \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"771\"\u003eHarmonie, Frische und Komplexität\u003c\/strong\u003e vereinen. Chardonnay bringt Finesse und Eleganz, Pinot Noir Struktur und Tiefe, während Pinot Meunier Fruchtigkeit und Zugänglichkeit ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1292\"\u003eIm Keller arbeitet Boizel mit großer Sorgfalt und Präzision. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise, um die Charakteristik jeder Lage zu bewahren. Ein Teil der Reserveweine wird über Jahre hinweg gepflegt und sorgt für Kontinuität und Tiefe im Stil des Hauses. Die lange Reife auf der Hefe verleiht den Champagnern \u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1289\"\u003efeine Perlage, Struktur und aromatische Komplexität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1294\" data-end=\"1567\"\u003eDie Champagner von Boizel zeichnen sich durch eine klare Handschrift aus: \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1400\"\u003efein, ausgewogen und präzise\u003c\/strong\u003e, mit eleganter Frucht, frischer Säure und subtiler Mineralität. Sie verbinden Tradition mit moderner Klarheit und zählen zu den verlässlichen Klassikern der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1686\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBoizel steht damit für Champagne mit Geschichte – \u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1685\"\u003efamiliengeführt, stilvoll und von beständiger Qualität geprägt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"2012-joyau-blanc-boizel-champagne-0-75l","title":"2012 Joyau Blanc Boizel Champagne 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2012 Joyau Blanc Extra Brut – Champagne Boizel – Champagne \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePrestigecuvée „Joyau Blanc“\u003c\/strong\u003e stammt aus dem traditionsreichen Haus \u003cstrong\u003eBoizel (gegründet 1834 in Épernay)\u003c\/strong\u003e. Verwendet werden ausschließlich \u003cstrong\u003eGrands und Premiers Crus\u003c\/strong\u003e aus der Champagne: \u003cstrong\u003ePinot Noir (Mailly, Cumières, Chigny-les-Roses) und Chardonnay (Avize, Chouilly, Vertus)\u003c\/strong\u003e. Basis ist die \u003cstrong\u003eerste Pressung\u003c\/strong\u003e, die für höchste Qualität steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teil der Grundweine (ca. 10 %) wird \u003cstrong\u003ein alten Holzfässern ausgebaut\u003c\/strong\u003e, um zusätzliche Komplexität zu erzeugen. Es folgt eine \u003cstrong\u003eüber 10-jährige Hefelagerung\u003c\/strong\u003e in den Kreidekellern von Boizel. Degorgiert als \u003cstrong\u003eExtra Brut (4 g\/l Dosage)\u003c\/strong\u003e, verbindet der Wein \u003cstrong\u003eTiefe, Präzision und Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003etiefes Gold mit feiner, anhaltender Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eweiße Blüten, Zitrus, geröstete Mandeln und Pâtisserie\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003eseidig, präzise und frisch\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003ezitrischer Spannung, cremiger Textur und großer aromatischer Tiefe\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist \u003cstrong\u003elang, mineralisch und elegant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003eWolfsbarsch, Poularde mit Pfifferlingen oder Spanferkel\u003c\/strong\u003e. Ebenso perfekt zu \u003cstrong\u003eKaviar oder als Solist für festliche Anlässe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2012\u003c\/strong\u003e gilt als \u003cstrong\u003eeiner der großen Champagne-Jahrgänge\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003egeringen Erträgen, hoher Konzentration und perfekter Balance\u003c\/strong\u003e. Ideal für \u003cstrong\u003elanglebige Prestigechampagner\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e2012 Joyau Blanc Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003egroßer Jahrgangschampagner von Eleganz und Tiefe\u003c\/strong\u003e. Ein \u003cstrong\u003eSammlerstück mit enormem Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eikonischem Charakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51503678095690,"sku":"2325","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/12_Joyau.jpg?v=1764420997"},{"product_id":"2013-joyau-blanc-boizel-champagne-0-75l","title":"2013 Joyau Blanc Boizel Champagne 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2013 Joyau Blanc Boizel – Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLagenwein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDas traditionsreiche Haus \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBoizel\u003c\/strong\u003e mit Sitz in Épernay steht seit 1834 für präzise und elegante Champagner. Der \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eJoyau Blanc\u003c\/strong\u003e ist die Prestige-Cuvée des Hauses und stammt aus ausgewählten \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eGrand- und Premier-Cru-Lagen\u003c\/strong\u003e der Champagne. Die Weinberge sind geprägt von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ekalkreichen Kreideböden\u003c\/strong\u003e, die den Weinen Frische, Finesse und mineralische Tiefe verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang 2013 basiert überwiegend auf \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eChardonnay und Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Die Trauben wurden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und sorgfältig vinifiziert. Ein Teil der Grundweine reifte in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e, um die Frische zu bewahren, während ausgewählte Partien im Holz ausgebaut wurden. Nach der zweiten Gärung reifte der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe, bevor er mit moderater Dosage degorgiert wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma und Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIm Glas zeigt sich der Champagner in strahlendem Gold mit feiner Perlage. Die Nase offenbart Noten von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und reifem Steinobst, begleitet von Brioche und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eelegant und präzise\u003c\/strong\u003e, mit lebendiger Säure und feiner Cremigkeit. Die mineralische Struktur verleiht Länge und Spannung, der Nachhall ist \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eklar und nachhaltig\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egebratenen Jakobsmuscheln mit Nussbutter\u003c\/strong\u003e, Hummer oder Langustine. Ebenso hervorragend zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eGeflügel mit Morcheln\u003c\/strong\u003e oder Kalbsrücken mit feiner Jus. Gereifter \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eComté (24–36 Monate)\u003c\/strong\u003e oder Parmesan unterstreichen die Tiefe und Autolyse-Noten. Serviert bei \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e9–11 °C\u003c\/strong\u003e und leicht belüftet entfaltet er seine volle Komplexität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang 2013 in der \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e war von einem kühlen Vegetationsverlauf geprägt, der eine lange Reifeperiode ermöglichte. Die Weine zeigen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003epräzise Säurestruktur\u003c\/strong\u003e, feine Frucht und elegantes Entwicklungspotenzial. Besonders die Chardonnays profitieren von der Frische und Klarheit dieses Jahrgangs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer 2013 Joyau Blanc von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBoizel\u003c\/strong\u003e steht für einen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eeleganten, gereiften Prestige-Champagner\u003c\/strong\u003e mit klarer Frucht, feiner Mineralität und harmonischer Balance. Ein Champagner mit Finesse, Tiefe und ausgeprägtem Reifepotenzial. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61063402815818,"sku":"2621","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_86.jpg?v=1771273045"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/collections\/Design_ohne_Titel_144_50eb4e49-8066-423b-9320-63792ec72e43.jpg?v=1777651420","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/collections\/champagne-boizel.oembed","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}