{"product_id":"2023-brunnenhauschen-abtserde-riesling-keller","title":"2023 Westhofen Brunnenhäuschen \"Abtserde\" Riesling VDP.Grosses Gewächs Weingut Keller Rheinhessen 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023 Westhofen Brunnenhäuschen „Abtserde“ Riesling VDP.Grosses Gewächs – Weingut Keller – Rheinhessen \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eWesthofen Brunnenhäuschen „Abtserde“ Riesling VDP.Grosses Gewächs 2023\u003c\/strong\u003e zählt zu den seltensten und begehrtesten Weinen des \u003cstrong\u003eWeinguts Keller\u003c\/strong\u003e in Flörsheim-Dalsheim. Die historische Parzelle \u003cstrong\u003e„Abtserde“\u003c\/strong\u003e liegt innerhalb der renommierten VDP.Grossen Lage \u003cstrong\u003eWesthofener Brunnenhäuschen\u003c\/strong\u003e und gehört zu den herausragenden Riesling-Terroirs Deutschlands. Tiefgründige, von \u003cstrong\u003eKalkstein\u003c\/strong\u003e, Tonmergel und Löss geprägte Böden verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Mineralität, Präzision und Spannung. Die exponierte Lage mit optimaler Sonneneinstrahlung und gleichzeitig kühlenden Luftströmungen schafft ideale Voraussetzungen für Rieslinge von großer Eleganz und beeindruckender Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und in mehreren selektiven Lesedurchgängen geerntet. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung erfolgt die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt traditionell über viele Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern sowie teilweise in traditionellen Stückfässern. Durch den langen Hefekontakt entwickelt der Wein seine enorme Komplexität, Tiefgründigkeit und feine Textur, ohne dabei seine kristalline Präzision zu verlieren. Auf Schönungen und unnötige Eingriffe wird weitgehend verzichtet, um den unverfälschten Charakter des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBereits das Bouquet zeigt die außergewöhnliche Klasse dieses Grossen Gewächses. \u003cstrong\u003eWeißer Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitruszeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer grüner Apfel\u003c\/strong\u003e und feine \u003cstrong\u003eAprikosennoten\u003c\/strong\u003e verbinden sich mit floralen Anklängen, kühlen Kräutern sowie einer ausgeprägten kalkigen Mineralität. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, nassem Kalk, weißen Blüten und subtilen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein nahezu schwerelos und gleichzeitig enorm konzentriert. Die präzise, vibrierende Säure trägt eine dichte Frucht, während die salzige Mineralität und die enorme innere Spannung in einem außergewöhnlich langen, kristallinen Finale münden. Trotz seiner Jugend besitzt der Wein bereits beeindruckende Balance und wird über Jahrzehnte an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Große Riesling harmoniert hervorragend mit \u003cstrong\u003eHummer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLangoustinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinbutt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSeezunge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZander\u003c\/strong\u003e, edlen Krustentieren sowie feiner asiatischer Küche. Ebenso begleitet er Kalbsfilet mit heller Sauce, Geflügel mit Trüffel oder anspruchsvolle vegetarische Gerichte auf höchstem Niveau. Auch als Solist entfaltet er seine ganze Größe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJahrgangseinordnung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e brachte in Rheinhessen Weine von außergewöhnlicher Präzision und Eleganz hervor. Ein überwiegend ausgeglichener Vegetationsverlauf mit ausreichend Wasserreserven im Frühjahr sowie einem langen, trockenen Herbst ermöglichte eine langsame und vollständige Ausreifung der Trauben. Die Rieslinge des Jahrgangs verbinden \u003cstrong\u003eintensive Frucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrillante Säure\u003c\/strong\u003e, große \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und eine bemerkenswerte Transparenz des Terroirs. Gerade in den Spitzenlagen des Weinguts Keller zählt 2023 bereits jetzt zu den vielversprechendsten Jahrgängen der vergangenen Jahre und besitzt ein enormes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003e2023 Westhofen Brunnenhäuschen „Abtserde“ Riesling VDP.Grosses Gewächs\u003c\/strong\u003e ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe, Präzision und Eleganz. Er vereint die unverwechselbare Handschrift des \u003cstrong\u003eWeinguts Keller\u003c\/strong\u003e mit der einzigartigen Mineralität der legendären \u003cstrong\u003eAbtserde\u003c\/strong\u003e und gehört zu den großen trockenen Rieslingen Deutschlands. Seine faszinierende Balance aus Kraft, Finesse und salziger Mineralität macht ihn bereits heute zu einem herausragenden Genuss – sein wahres Potenzial wird sich jedoch erst über viele Jahre und Jahrzehnte der Flaschenreife vollständig entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62835345359178,"sku":"2572","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_314.jpg?v=1785494039","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/en\/products\/2023-brunnenhauschen-abtserde-riesling-keller","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}