{"product_id":"2005-vielle-vigne-du-levant-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-larmandier-bernier-champagne-0-75l","title":"2005 Vielle Vigne du Levant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Larmandier-Bernier Champagne 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2005 Vieille Vigne du Levant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut – Larmandier-Bernier – Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLagenwein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\"Vieille Vigne du Levant\"\u003c\/strong\u003e stammt aus einer alten Parzelle in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eCramant Grand Cru\u003c\/strong\u003e an der \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Das Haus \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eLarmandier-Bernier\u003c\/strong\u003e zählt zu den führenden biodynamisch arbeitenden Produzenten der Champagne. Die über \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e50 Jahre alten Chardonnay-Reben\u003c\/strong\u003e wurzeln tief in reiner \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eKreide\u003c\/strong\u003e, was dem Wein seine charakteristische Mineralität, Präzision und Eleganz verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eselektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Nach der Flaschengärung reift der Champagner viele Jahre auf der Hefe, wodurch Komplexität und Tiefe entstehen. Als \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e abgefüllt, bleibt die Dosage sehr niedrig, um den Ausdruck der Lage unverfälscht zu zeigen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma und Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIm Glas zeigt sich der Champagner in hellem Gold mit feiner Perlage. In der Nase zeigen sich \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ereife Zitrusfrüchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egetrockneter Apfel\u003c\/strong\u003e und Mandeln, begleitet von Brioche, Honig und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ekomplex und präzise\u003c\/strong\u003e, mit lebendiger Säure und ausgeprägter kreidiger Mineralität. Die Textur ist dicht und zugleich elegant, der Nachhall \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elang und salzig geprägt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHummer\u003c\/strong\u003e, gebratenen Jakobsmuscheln oder Steinbutt. Ebenso hervorragend zu Geflügel mit Morcheln, Kalbsrücken oder gereiftem \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eComté\u003c\/strong\u003e. Serviert bei \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e und leicht belüftet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2005\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e brachte warme Bedingungen und eine gute physiologische Reife der Trauben. Die Weine zeigen reife Frucht, Struktur und großes Reifepotenzial. Nach vielen Jahren Flaschenreife entwickeln sie komplexe Aromen von Nüssen, Honig und Brioche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2005 Vieille Vigne du Levant Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eLarmandier-Bernier\u003c\/strong\u003e steht für einen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egereiften, terroirbetonten Chardonnay-Champagner\u003c\/strong\u003e. Mit großer Tiefe, kreidiger Mineralität und beeindruckender Komplexität zeigt er die Klasse der großen Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61334837100874,"sku":"2667","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_107.jpg?v=1773431104","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2005-vielle-vigne-du-levant-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-larmandier-bernier-champagne-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}