{"product_id":"2013-joyau-blanc-boizel-champagne-0-75l","title":"2013 Joyau Blanc Boizel Champagne 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2013 Joyau Blanc Boizel – Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLagenwein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDas traditionsreiche Haus \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBoizel\u003c\/strong\u003e mit Sitz in Épernay steht seit 1834 für präzise und elegante Champagner. Der \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eJoyau Blanc\u003c\/strong\u003e ist die Prestige-Cuvée des Hauses und stammt aus ausgewählten \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eGrand- und Premier-Cru-Lagen\u003c\/strong\u003e der Champagne. Die Weinberge sind geprägt von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ekalkreichen Kreideböden\u003c\/strong\u003e, die den Weinen Frische, Finesse und mineralische Tiefe verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang 2013 basiert überwiegend auf \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eChardonnay und Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Die Trauben wurden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und sorgfältig vinifiziert. Ein Teil der Grundweine reifte in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e, um die Frische zu bewahren, während ausgewählte Partien im Holz ausgebaut wurden. Nach der zweiten Gärung reifte der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe, bevor er mit moderater Dosage degorgiert wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma und Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIm Glas zeigt sich der Champagner in strahlendem Gold mit feiner Perlage. Die Nase offenbart Noten von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und reifem Steinobst, begleitet von Brioche und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eelegant und präzise\u003c\/strong\u003e, mit lebendiger Säure und feiner Cremigkeit. Die mineralische Struktur verleiht Länge und Spannung, der Nachhall ist \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eklar und nachhaltig\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egebratenen Jakobsmuscheln mit Nussbutter\u003c\/strong\u003e, Hummer oder Langustine. Ebenso hervorragend zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eGeflügel mit Morcheln\u003c\/strong\u003e oder Kalbsrücken mit feiner Jus. Gereifter \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eComté (24–36 Monate)\u003c\/strong\u003e oder Parmesan unterstreichen die Tiefe und Autolyse-Noten. Serviert bei \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e9–11 °C\u003c\/strong\u003e und leicht belüftet entfaltet er seine volle Komplexität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang 2013 in der \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e war von einem kühlen Vegetationsverlauf geprägt, der eine lange Reifeperiode ermöglichte. Die Weine zeigen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003epräzise Säurestruktur\u003c\/strong\u003e, feine Frucht und elegantes Entwicklungspotenzial. Besonders die Chardonnays profitieren von der Frische und Klarheit dieses Jahrgangs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer 2013 Joyau Blanc von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBoizel\u003c\/strong\u003e steht für einen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eeleganten, gereiften Prestige-Champagner\u003c\/strong\u003e mit klarer Frucht, feiner Mineralität und harmonischer Balance. Ein Champagner mit Finesse, Tiefe und ausgeprägtem Reifepotenzial. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61063402815818,"sku":"2621","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_86.jpg?v=1771273045","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2013-joyau-blanc-boizel-champagne-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}