{"product_id":"2020-barolo-conca-mauro-molino-piemont-0-75l","title":"2020 Barolo \"Conca\" Mauro Molino Piemont 0,75l","description":"\u003ch3 data-section-id=\"2hcb3k\" dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"57\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e2020 Barolo „Conca“ D.O.C.G. – Mauro Molino – Piemont\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"59\" data-end=\"363\"\u003e\u003cstrong data-start=\"59\" data-end=\"71\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"71\" data-end=\"74\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"99\"\u003e2020 Barolo Conca\u003c\/strong\u003e stammt aus einer der kleinen, renommierten Einzellagen von \u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"171\"\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e. Mauro Molino besitzt hier rund \u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"218\"\u003e0,5 Hektar\u003c\/strong\u003e; die Reben sind über 50 Jahre alt. Gerade einmal rund \u003cstrong data-start=\"273\" data-end=\"291\"\u003e3.040 Flaschen\u003c\/strong\u003e wurden vom Jahrgang 2020 erzeugt. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"326\" data-content-reference-end=\"358\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"365\" data-end=\"587\"\u003eConca steht für eine eher großzügige Interpretation des Nebbiolo: viel Duft und Frucht, eine geschmeidigere Textur und dennoch die typische Struktur eines Barolo. Der Wein besteht selbstverständlich aus \u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"586\"\u003e100 % Nebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"589\" data-end=\"841\"\u003e\u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"599\"\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"599\" data-end=\"602\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"641\"\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine fast dreiwöchige Maischegärung, anschließend reift der Wein in \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"758\"\u003eBarriques und größeren Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Der Alkoholgehalt liegt bei \u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"803\"\u003e14,5 % vol.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"799\" data-content-reference-end=\"818\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"843\" data-end=\"1060\"\u003eDer Holzausbau ist beim Conca durchaus Teil der Stilistik. Gerade jung zeigt sich neben der Frucht eine deutliche Gewürz- und Röstkomponente, die mit zunehmender Flaschenreife stärker in den Wein hineinwachsen dürfte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1062\" data-end=\"1347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1083\"\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1083\" data-end=\"1086\"\u003eIn der Nase viel \u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1147\"\u003ereife Kirsche, Himbeere und Walderdbeere\u003c\/strong\u003e, dazu Rosenblätter und Veilchen. Mit Luft wird es würziger: \u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1270\"\u003eSalbei, getrocknete Kräuter, Lakritz, Nelke und etwas Zimt\u003c\/strong\u003e. Dahinter kommen mineralische und erdige Nuancen sowie eine feine Holzwürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1349\" data-end=\"1802\"\u003eAm Gaumen überrascht mich vor allem die Saftigkeit. Der Conca besitzt ordentlich Frucht und Substanz, wirkt für einen jungen Barolo aber erstaunlich offen. \u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1534\"\u003eRote Kirsche und Himbeere\u003c\/strong\u003e stehen im Vordergrund, darunter liegen Kräuter, Gewürze und etwas Unterholz. Genau diese Kombination aus reifer Frucht und würzig-floraler Nebbiolo-Aromatik findet sich auch in den professionellen Verkostungen des 2020ers wieder. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"1742\" data-content-reference-end=\"1761\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1804\" data-end=\"2024\"\u003eDas Tannin ist präsent, aber \u003cstrong data-start=\"1833\" data-end=\"1856\"\u003ereif und feinkörnig\u003c\/strong\u003e. Dazu kommt genügend Säure, um der großzügigen Frucht Spannung zu geben. Im langen Finale bleiben rote Beeren, Rosen, Kräuter und eine leicht mineralische Note stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2026\" data-end=\"2276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2026\" data-end=\"2046\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2046\" data-end=\"2049\"\u003eEin richtig schöner Barolo zu \u003cstrong data-start=\"2079\" data-end=\"2136\"\u003eKalbsbäckchen, geschmortem Rind, Rehrücken oder Taube\u003c\/strong\u003e. Noch spannender finde ich ihn zu Pilzen und Trüffel – etwa \u003cstrong data-start=\"2197\" data-end=\"2227\"\u003eTajarin mit weißem Trüffel\u003c\/strong\u003e, Risotto mit Steinpilzen oder Kalb mit Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2278\" data-end=\"2395\"\u003eAuch zu gereiftem \u003cstrong data-start=\"2296\" data-end=\"2319\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e oder einem kräftigen piemontesischen Hartkäse funktioniert er hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2397\" data-end=\"2786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2397\" data-end=\"2420\"\u003eJahrgangseinordnung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2420\" data-end=\"2423\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2427\" data-end=\"2441\"\u003e2020 Conca\u003c\/strong\u003e zeigt sich für einen jungen Barolo bereits erstaunlich zugänglich. Jeb Dunnuck beschreibt ihn als großzügig und charmant, gleichzeitig mit reifer Struktur und Frische; Wine Spectator hebt seine Eleganz und Balance hervor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2788\" data-end=\"3068\"\u003eDas bedeutet für mich aber nicht, dass man ihn schnell trinken sollte. Frische, Tannin und aromatische Tiefe sind vorhanden – mit Flaschenreife dürfte sich die aktuell noch primäre Frucht stärker in Richtung \u003cstrong data-start=\"2996\" data-end=\"3056\"\u003egetrocknete Rosen, Tabak, Unterholz, Gewürze und Trüffel\u003c\/strong\u003e entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3070\" data-end=\"3221\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3070\" data-end=\"3088\"\u003eFlorians Fazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3088\" data-end=\"3091\"\u003eWas mir beim \u003cstrong data-start=\"3104\" data-end=\"3118\"\u003e2020 Conca\u003c\/strong\u003e gefällt, ist diese Verbindung aus klassischem Nebbiolo und einer fast schon charmanten Zugänglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3223\" data-end=\"3467\"\u003eDa sind \u003cstrong data-start=\"3231\" data-end=\"3269\"\u003eKirsche, Himbeere und Walderdbeere\u003c\/strong\u003e, dazu Rosen, Salbei, Lakritz und Gewürze. Am Gaumen saftig und überraschend geschmeidig, aber eben nicht weichgespült: Das \u003cstrong data-start=\"3393\" data-end=\"3437\"\u003efeinkörnige Tannin und die frische Säure\u003c\/strong\u003e geben dem Wein genügend Grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3469\" data-end=\"3647\"\u003eDas Holz ist momentan noch spürbar und bringt Zimt, Nelke und etwas Röstwürze mit. Ich würde ihm deshalb entweder ordentlich Luft geben oder noch ein paar Jahre im Keller gönnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3649\" data-end=\"3987\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3649\" data-end=\"3987\" data-is-last-node=\"\"\u003eEin Barolo mit richtig schönem Trinkfluss, ohne seine Herkunft zu verleugnen. Nicht der strengste oder asketischste Nebbiolo, sondern duftig, saftig und großzügig – mit Rosen, roter Frucht, Kräutern und genügend Tannin für eine lange Entwicklung. Genau diese Mischung aus Charme und Struktur macht den Conca 2020 für mich so spannend.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63679349293386,"sku":"Deuna9","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_135.jpg?v=1775130373","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2020-barolo-conca-mauro-molino-piemont-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}