{"product_id":"2021-1902-tossal-den-bou-mas-doix-priorat-0-75l","title":"2021 \"1902\" Tossal d'en Bou Mas Doix Priorat 0,75l","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 [\u0026amp;\u0026gt;div:has([data-free-thinking-preview-answer=true])+:is(.text-message,.relative:has(\u0026gt;.text-message))]:-mt-2 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"d3917006-299c-478a-ba5c-385348dae646\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-6\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"LR5Y_W_content markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) pb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:28px] grow flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex min-h-0 grow flex-col text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-68ff2e03-bc08-832b-90a9-c796ebb1cab2-4\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-68ff2e03-bc08-832b-90a9-c796ebb1cab2-4\" data-turn-id-container=\"request-68ff2e03-bc08-832b-90a9-c796ebb1cab2-4\" data-testid=\"conversation-turn-20\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 [\u0026amp;\u0026gt;div:has([data-free-thinking-preview-answer=true])+:is(.text-message,.relative:has(\u0026gt;.text-message))]:-mt-2 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c34e9495-b79b-464e-8c68-b0dbb08663ea\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-6\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"LR5Y_W_content markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"kkmbvx\" dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"76\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e2021 „1902“ Tossal d’en Bou Gran Vinya Classificada – Mas Doix – Priorat\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"78\" data-end=\"564\"\u003e\u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"90\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"90\" data-end=\"93\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"126\"\u003e2021 Tossal d’en Bou 1902\u003c\/strong\u003e gehört zu den außergewöhnlichsten Weinen von \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"184\"\u003eMas Doix\u003c\/strong\u003e in Poboleda. Im Mittelpunkt steht eine historische \u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"257\"\u003eCariñena-Parzelle\u003c\/strong\u003e, deren Reben bereits \u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"287\"\u003e1902\u003c\/strong\u003e gepflanzt wurden – eine der frühen Wiederbepflanzungen in Poboleda nach der Reblauskatastrophe. Der steile Weinberg ist nach Südwesten ausgerichtet und gehört heute zur höchsten Herkunftskategorie des Priorat, \u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"525\"\u003eGran Vinya Classificada\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"527\" data-content-reference-end=\"559\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"566\" data-end=\"824\"\u003eDer karge \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"599\"\u003eLlicorella-Schiefer\u003c\/strong\u003e und die extrem alten Reben stehen dabei sinnbildlich für das Priorat: geringe Erträge, kleine Beeren und eine enorme Konzentration – allerdings zeigt Mas Doix, dass daraus nicht zwangsläufig ein schwerer Wein entstehen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"826\" data-end=\"1169\"\u003e\u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"844\"\u003eCuvée \u0026amp; Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"844\" data-end=\"847\"\u003eDer Wein wird im Kern von \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"896\"\u003eCariñena (Carignan)\u003c\/strong\u003e geprägt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1171\" data-end=\"1493\"\u003eDie Beeren \u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1229\"\u003evon Hand entrappt\u003c\/strong\u003e, anschließend im Edelstahl vergoren und der Wein für \u003cstrong data-start=\"1283\" data-end=\"1327\"\u003e14 Monate überwiegend in neuen Barriques\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Trotz des hohen Neuholzanteils wird der Wein nicht primär über Holz definiert. Der Alkohol liegt bei \u003cstrong data-start=\"1440\" data-end=\"1455\"\u003e14,5 % vol.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"1446\" data-content-reference-end=\"1478\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1495\" data-end=\"1637\"\u003eDie Produktion ist winzig: Historisch entstanden vom 1902er \u003cstrong data-start=\"1555\" data-end=\"1598\"\u003eweniger als 1.000 Flaschen pro Jahrgang\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"1585\" data-content-reference-end=\"1604\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1639\" data-end=\"2020\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1639\" data-end=\"1660\"\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1660\" data-end=\"1663\"\u003eWas mich hier sofort anspricht, ist, dass der Wein trotz seiner Herkunft und Konzentration nicht nur dunkel und mächtig daherkommt. In der Nase zunächst \u003cstrong data-start=\"1816\" data-end=\"1858\"\u003eBlaubeere, dunkle Himbeere und Pflaume\u003c\/strong\u003e, dazu Veilchen und Lavendel. Dann kommen immer stärker \u003cstrong data-start=\"1914\" data-end=\"1975\"\u003emediterrane Kräuter, Graphit, Baumrinde und feine Gewürze\u003c\/strong\u003e durch. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"1950\" data-content-reference-end=\"1982\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2022\" data-end=\"2522\"\u003eAm Gaumen besitzt der 1902 natürlich ordentlich Substanz. Aber das Faszinierende ist die \u003cstrong data-start=\"2111\" data-end=\"2150\"\u003eFrische hinter dieser Konzentration\u003c\/strong\u003e. Die dunkle Frucht wird von einer fast zitrischen Säurespannung begleitet, das Tannin ist präsent und gibt der Cariñena diesen leicht wilden, griffigen Charakter. Decanter beschreibt beim 2021er ebenfalls die Kombination aus Blaubeerfrucht, ausgeprägter Säure, Konzentration und dem charakteristischen rustikaleren Grip der Rebsorte. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"2447\" data-content-reference-end=\"2466\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2524\" data-end=\"2889\"\u003eMit Luft wird der Wein zunehmend mineralisch und würzig. \u003cstrong data-start=\"2581\" data-end=\"2652\"\u003eGraphit, getrocknete Kräuter, dunkle Beeren und etwas Orangenschale\u003c\/strong\u003e ziehen sich durch den langen Nachhall. Trotz der Kraft besitzt er eine bemerkenswerte Beweglichkeit und wirkt deutlich weniger schwer, als man bei einem Priorat dieser Konzentration erwarten könnte. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"2796\" data-content-reference-end=\"2815\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2891\" data-end=\"3123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2891\" data-end=\"2911\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2911\" data-end=\"2914\"\u003eHier darf das Essen durchaus kräftig sein: \u003cstrong data-start=\"2957\" data-end=\"3006\"\u003eLammkarree, Rehrücken, Rinderfilet oder Taube\u003c\/strong\u003e passen hervorragend. Besonders spannend finde ich Gerichte mit mediterranen Kräutern, Pilzen oder schwarzem Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3125\" data-end=\"3357\"\u003eIch würde den 2021er momentan aus einem großen Burgunderglas trinken und ihm \u003cstrong data-start=\"3202\" data-end=\"3220\"\u003ereichlich Luft\u003c\/strong\u003e geben. Zu warm sollte er nicht serviert werden – etwa 16 °C Ausgangstemperatur lässt seine Frische wesentlich besser zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3359\" data-end=\"3716\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3359\" data-end=\"3382\"\u003eJahrgangseinordnung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3382\" data-end=\"3385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3385\" data-end=\"3393\"\u003e2021\u003c\/strong\u003e scheint für diesen Wein besonders gut funktioniert zu haben. Mas Doix beschreibt die Reife in diesem Jahrgang als langsam und nahezu ideal. Bereits als Fassprobe zeigte der Wein eine Kombination aus \u003cstrong data-start=\"3593\" data-end=\"3677\"\u003efloraler Aromatik, blauer Frucht, mediterranen Kräutern und ausgeprägter Frische\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"3605\" data-content-reference-end=\"3624\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3930\" data-end=\"4174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3930\" data-end=\"3948\"\u003eFlorians Fazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3948\" data-end=\"3951\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"3955\" data-end=\"3984\"\u003e2021 Tossal d’en Bou 1902\u003c\/strong\u003e ist für mich gerade deshalb faszinierend, weil er mit der klassischen Vorstellung eines schweren, alkoholreichen Priorat spielt – und dann überraschend \u003cstrong data-start=\"4137\" data-end=\"4162\"\u003epräzise und beweglich\u003c\/strong\u003e daherkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"4176\" data-end=\"4449\"\u003eDa sind \u003cstrong data-start=\"4184\" data-end=\"4226\"\u003eBlaubeere, dunkle Himbeere und Pflaume\u003c\/strong\u003e, aber mindestens genauso wichtig sind Veilchen, mediterrane Kräuter, Graphit und diese leicht wilde Würze der alten Cariñena. Am Gaumen viel Konzentration, aber eben auch \u003cstrong data-start=\"4398\" data-end=\"4448\"\u003eFrische, Grip und eine fast zitrische Spannung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"4451\" data-end=\"4680\"\u003eUnd dann diese Reben: \u003cstrong data-start=\"4473\" data-end=\"4491\"\u003e1902 gepflanzt\u003c\/strong\u003e, heute Gran Vinya Classificada und nur in winzigen Mengen verfügbar. Das ist nicht einfach eine alte-Reben-Geschichte fürs Etikett – man spürt im Wein diese enorme Konzentration und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"4682\" data-end=\"4964\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4682\" data-end=\"4964\" data-is-last-node=\"\"\u003eEin großer Priorat, der Kraft nicht mit Schwere verwechselt. Tief, mineralisch und enorm lang, gleichzeitig überraschend elegant und frisch. Für mich ein Wein, den man heute mit viel Luft schon faszinierend trinken kann – dem ich aber unbedingt noch Jahre im Keller geben würde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden has-[\u0026gt;_:empty]:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"invisible mt-auto grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-start-1 row-start-1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"visible sticky bottom-(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px) col-start-1 row-start-1 self-end\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"thread-disclaimer\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-9 pt-2 text-center text-xs text-token-text-tertiary [view-transition-name:var(--vt-disclaimer)] pb-4 relative overflow-hidden @w-sm\/main:px-[60px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base mx-auto [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63679211405642,"sku":"Deuna5","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_355.jpg?v=1790365113","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2021-1902-tossal-den-bou-mas-doix-priorat-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}