{"product_id":"2021-burn-cottage-vineyard-pinot-noir-burn-cottage-central-otago-0-75l","title":"2021 Burn Cottage Vineyard Pinot Noir Burn Cottage Central Otago 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2021 Burn Cottage Vineyard Pinot Noir Burn Cottage – Central Otago, Neuseeland \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLagenwein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBurn Cottage Vineyard Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBurn Cottage\u003c\/strong\u003e stammt aus dem renommierten \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e, der südlichsten Weinbauregion der Welt und einer der faszinierendsten Pinot-Noir-Herkünfte überhaupt. Die Weinberge liegen auf den Terrassen von Cromwell und profitieren von einem einzigartigen Zusammenspiel aus Höhenlage, kontinentalem Klima und kargen Böden. Burn Cottage bewirtschaftet seine Rebflächen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ebiodynamisch und mit kompromisslosem Fokus auf Terroirausdruck\u003c\/strong\u003e. Die Weine des Guts gelten heute als Referenz für elegante, präzise und langlebige Pinot Noirs aus Neuseeland und genießen internationales Ansehen unter Sammlern und Kritikern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert\u003c\/strong\u003e. Die Vergärung erfolgt mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003enatürlichen Hefen und minimaler Intervention\u003c\/strong\u003e, um den Charakter des Weinbergs unverfälscht widerzuspiegeln. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003efranzösischen Eichenfässern mit moderatem Neuholzanteil\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau verfolgt konsequent das Ziel, \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHerkunft, Frucht, Struktur und Eleganz\u003c\/strong\u003e in vollkommene Harmonie zu bringen. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von bemerkenswerter Transparenz, Tiefe und Finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIn der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eroten Kirschen, Waldhimbeeren, Cranberrys und wilden Erdbeeren\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eRosenblüten, feinen Gewürzen, Kräutern und Teeblättern\u003c\/strong\u003e. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich zusätzliche Nuancen von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eUnterholz, Orangenzeste, Graphit und mineralischen Anklängen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich der Wein \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eseidig, präzise und außergewöhnlich elegant\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elebendige Säure, feinkörnigen Tannine und die kühle Frucht\u003c\/strong\u003e verleihen ihm Spannung und Tiefgang. Das Finale wirkt \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elang, salzig, vielschichtig und von burgundischer Noblesse geprägt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eEnte, Lamm, Kalbfleisch und Pilzgerichten\u003c\/strong\u003e. Ebenso hervorragend zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eTrüffel, Wildgeflügel, gegrilltem Lachs und gereiftem Weichkäse\u003c\/strong\u003e. Seine Eleganz macht ihn zu einem perfekten Begleiter anspruchsvoller Gourmetküche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2021\u003c\/strong\u003e zählt in Central Otago zu den herausragenden Pinot-Noir-Jahrgängen der letzten Jahre. Die klimatischen Bedingungen ermöglichten eine langsame Reife und führten zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003earomatisch präzisen, konzentrierten und zugleich außergewöhnlich eleganten Weinen\u003c\/strong\u003e. Die besten Gewächse des Jahrgangs verbinden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eFrische, Struktur, Tiefe und exzellentes Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBurn Cottage Vineyard Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e zählt zu den großen Pinot Noirs der südlichen Hemisphäre. Seine \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eEleganz, Präzision, Mineralität und terroirgeprägte Stilistik\u003c\/strong\u003e machen ihn zu einem außergewöhnlichen Botschafter von Central Otago. Ein \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eikonischer Terroirwein mit internationalem Format\u003c\/strong\u003e, der die biodynamische Philosophie von Burn Cottage eindrucksvoll verkörpert und sowohl heute als auch nach vielen Jahren Flaschenreife begeistert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62501942886730,"sku":"2655","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_238.jpg?v=1782040710","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2021-burn-cottage-vineyard-pinot-noir-burn-cottage-central-otago-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}