{"product_id":"2021-cabernet-sauvignon-bates-ranch-sandar-hem-santa-cruz-mountains-0-75l","title":"2021 Cabernet Sauvignon \"Bates Ranch\" Sandar \u0026 Hem Santa Cruz Mountains 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2021 Cabernet Sauvignon „Bates Ranch“ – Sandar \u0026amp; Hem – Santa Cruz Mountains \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLagenwein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eBates Ranch Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e stammt aus einer historischen Lage im Südosten der \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eSanta Cruz Mountains\u003c\/strong\u003e, nahe Mount Madonna bei Watsonville. Die Reben wachsen auf \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003esteilen, felsigen Hängen mit flachgründigen, kiesigen Böden\u003c\/strong\u003e in bis zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e1000 Fuß Höhe\u003c\/strong\u003e. Teile des Weinbergs wurden bereits \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e1974 gepflanzt\u003c\/strong\u003e. Die Lage steht für \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003estrukturierte, langlebige Weine mit klarem Herkunftsausdruck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Trauben wurden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eselektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und als \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eentrappte Ganzbeeren\u003c\/strong\u003e vergoren. Die Vinifikation erfolgt \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eschonend und terroirbetont\u003c\/strong\u003e. Anschließend reifte der Wein rund \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e22 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch Struktur, Tiefe und Komplexität entstehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma und Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIn der Nase zeigen sich \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eJohannisbeere, dunkle Beeren und balsamische Noten\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003efloralen Anklängen und Kräuterwürze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ekomplex und vielschichtig\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ebalancierter Frische\u003c\/strong\u003e. Der Nachhall ist \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elang, elegant und strukturiert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eRinderfilet, Lamm oder Wildgerichten\u003c\/strong\u003e. Ebenso passend zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egereiftem Hartkäse\u003c\/strong\u003e. Serviert bei \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e und idealerweise dekantiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2021\u003c\/strong\u003e in Kalifornien gilt als \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eherausragend\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eintensiver Frucht, natürlicher Frische und ausgewogener Struktur\u003c\/strong\u003e. Die Weine zeigen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ehohe Präzision und sehr gutes Lagerpotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2021 Cabernet Sauvignon „Bates Ranch“ von Sandar \u0026amp; Hem\u003c\/strong\u003e steht für einen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003epräzisen, strukturierten und terroirbetonten Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Mit Tiefe, Eleganz und klarer Herkunft zählt er zu den charaktervollen Weinen der Santa Cruz Mountains.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61432961401162,"sku":"2750","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_132.jpg?v=1775126041","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2021-cabernet-sauvignon-bates-ranch-sandar-hem-santa-cruz-mountains-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}