{"product_id":"2021-pinot-noir-otronia-chubut-0-75l","title":"2021 Pinot Noir  Otronia Chubut 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2021 Pinot Noir Otronia Chubut \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eOtronia\u003c\/strong\u003e liegt in \u003cstrong\u003eChubut\u003c\/strong\u003e im äußersten Süden Patagoniens und gehört zu den südlichsten Qualitätsweinprojekten der Welt. Die Weinberge befinden sich nahe dem 45. Breitengrad auf kargen, windgeprägten Standorten mit \u003cstrong\u003esandig-steinigen Böden\u003c\/strong\u003e. Das kühle Klima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht fördert eine langsame Reife und verleiht dem Pinot Noir Frische, aromatische Klarheit und elegante Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden \u003cstrong\u003eselektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und teilweise als \u003cstrong\u003eGanztrauben\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Die Gärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen. Der Ausbau fand überwiegend in \u003cstrong\u003egebrauchten Barriques\u003c\/strong\u003e, um die Frucht zu bewahren und eine feine Tanninstruktur zu unterstützen. Der Wein reifte mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch Tiefe und Textur ergänzt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma und Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Rubinrot. Die Nase erinnert an \u003cstrong\u003erote Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e und feine florale Noten, begleitet von subtilen Gewürz- und Kräuteranklängen. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong\u003eelegant und präzise\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003efeinkörnigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und lebendiger Säure. Die Struktur bleibt klar und geradlinig, der Nachhall \u003cstrong\u003emineralisch und ausgewogen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003egebratenem Geflügel\u003c\/strong\u003e, Lammkarree oder Pilzgerichten mit Kräutern. Ebenso passend zu mediterraner Küche oder mild gereiftem Hartkäse. Serviert bei \u003cstrong\u003e14–16 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2021 in \u003cstrong\u003ePatagonien\u003c\/strong\u003e war von kühlen Bedingungen und einer langen Vegetationsperiode geprägt. Die Trauben entwickelten eine \u003cstrong\u003epräzise Säurestruktur\u003c\/strong\u003e und klare Fruchtdefinition, wodurch elegante, strukturierte Pinot Noirs mit gutem Entwicklungspotenzial entstanden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer 2021 Pinot Noir von \u003cstrong\u003eOtronia\u003c\/strong\u003e steht für einen \u003cstrong\u003ekühlklimatischen, eleganten Stil\u003c\/strong\u003e aus dem Süden Argentiniens. Mit klarer Frucht, feiner Struktur und mineralischer Spannung zeigt er die besondere Herkunft Chubuts in authentischer Form.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61113497387338,"sku":"2713","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_96.jpg?v=1771273057","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2021-pinot-noir-otronia-chubut-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}