{"product_id":"2021-rondevlei-chenin-blanc-david-nadia-swartland-0-75l","title":"2021 Rondevlei Chenin Blanc David \u0026 Nadia Swartland 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2021 Rondevlei Chenin Blanc David \u0026amp; Nadia – Swartland, Südafrika \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRondevlei Chenin Blanc 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDavid \u0026amp; Nadia\u003c\/strong\u003e stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, einer der spannendsten und dynamischsten Herkunftsregionen Südafrikas. Die Einzellage \u003cstrong\u003eRondevlei\u003c\/strong\u003e ist geprägt von alten Buschreben, kargen Böden und einem trockenen Klima, das ideale Voraussetzungen für charaktervolle Chenin Blancs schafft. David \u0026amp; Nadia Sadie zählen zu den bedeutendsten Botschaftern des modernen Swartland und stehen für \u003cstrong\u003eterroirgeprägte, elegante und authentische Weine\u003c\/strong\u003e. Der Fokus auf alte Reben und nachhaltige Bewirtschaftung verleiht ihren Weinen eine außergewöhnliche Tiefe und Herkunftstreue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden \u003cstrong\u003eselektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und schonend verarbeitet. Die Vergärung erfolgt mit \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen und minimaler Intervention\u003c\/strong\u003e, um den Ausdruck der Lage möglichst unverfälscht zu bewahren. Anschließend reift der Wein über viele Monate auf der Feinhefe in \u003cstrong\u003egebrauchten Holzfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch zusätzliche Komplexität, Struktur und Textur entstehen. Der Ausbau verfolgt konsequent das Ziel, \u003cstrong\u003eFrucht, Mineralität und Eleganz\u003c\/strong\u003e in perfekter Balance zu vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik von \u003cstrong\u003egelbem Apfel, Birne, Quitte und weißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong\u003eZitruszesten, Kräutern und feinen floralen Noten\u003c\/strong\u003e. Mit zunehmender Belüftung zeigen sich zusätzliche Nuancen von \u003cstrong\u003eHonig, Feuerstein und salziger Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich der Wein \u003cstrong\u003epräzise, fokussiert und bemerkenswert elegant\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003elebendige Säure, die feine Textur und die mineralische Spannung\u003c\/strong\u003e verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Das Finale wirkt \u003cstrong\u003elang, salzig und von großer Finesse geprägt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln, Hummer, gegrilltem Fisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e. Ebenso hervorragend zu \u003cstrong\u003eGeflügel, Kalbfleisch, Ziegenkäse und mediterraner Gemüseküche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten des Jahrgangs 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e gilt im Swartland als außergewöhnlich gelungen. Die Bedingungen ermöglichten eine langsame und gleichmäßige Reife, wodurch Weine mit \u003cstrong\u003egroßer Präzision, Frische und aromatischer Komplexität\u003c\/strong\u003e entstanden. Die besten Chenin Blancs des Jahrgangs verbinden Konzentration mit Eleganz und besitzen ein hervorragendes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRondevlei Chenin Blanc 2021\u003c\/strong\u003e zählt zu den eindrucksvollsten Chenin Blancs Südafrikas. Seine \u003cstrong\u003eMineralität, Präzision, Komplexität und Herkunftstreue\u003c\/strong\u003e machen ihn zu einem außergewöhnlichen Botschafter des Swartland. Ein \u003cstrong\u003ehochklassiger Terroirwein mit internationalem Format\u003c\/strong\u003e, der die Philosophie von David \u0026amp; Nadia und das Potenzial alter Chenin-Reben eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62501890654538,"sku":"2682","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_263.jpg?v=1782503991","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2021-rondevlei-chenin-blanc-david-nadia-swartland-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}