{"product_id":"2021-zotovich-pinot-noir-chanin-santa-barbara","title":"2021 Zotovich Vineyard Pinot Noir Chanin Santa Barbera 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2021 Zotovich Vineyard Pinot Noir Chanin Wine Company – Santa Barbara County  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLagenwein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eZotovich Vineyard Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eChanin Wine Company\u003c\/strong\u003e stammt aus dem renommierten \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eZotovich Vineyard\u003c\/strong\u003e in der Appellation \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eSta. Rita Hills\u003c\/strong\u003e, einer der angesehensten Pinot-Noir-Herkünfte Kaliforniens. Die unmittelbare Nähe zum Pazifik, permanente Meeresbrisen und die seltene Ost-West-Ausrichtung der Täler schaffen ideale Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reife. Die kalk- und sandhaltigen Böden verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Kombination aus \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eFrische, Mineralität und aromatischer Präzision\u003c\/strong\u003e. Chanin Wine Company zählt zu den führenden Erzeugern der Region und steht für \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eminimalistische Weinbereitung, Terroirfokus und burgundische Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert\u003c\/strong\u003e. Die Vergärung erfolgt mit einem hohen Anteil \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003enatürlicher Hefen und minimaler Intervention\u003c\/strong\u003e, um den Charakter des Weinbergs unverfälscht zu bewahren. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003efranzösischen Eichenfässern mit moderatem Neuholzanteil\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau verfolgt konsequent das Ziel, \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eHerkunft, Frucht, Struktur und Eleganz\u003c\/strong\u003e in perfekter Balance zu vereinen. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von bemerkenswerter Transparenz und Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIn der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eroten Kirschen, Waldhimbeeren, Cranberrys und wilden Erdbeeren\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eRosenblüten, feinen Gewürzen, Teeblättern und Kräuternoten\u003c\/strong\u003e. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich zusätzliche Nuancen von \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eWaldboden, Orangenzeste, Unterholz und mineralischen Anklängen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich der Wein \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eseidig, präzise und außergewöhnlich elegant\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elebendige Säure, feinkörnigen Tannine und die kühle Frucht\u003c\/strong\u003e verleihen ihm Spannung und Tiefgang. Das Finale wirkt \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elang, salzig, komplex und von burgundischer Noblesse geprägt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eEnte, Kalbfleisch, Wachtel und Pilzgerichten\u003c\/strong\u003e. Ebenso hervorragend zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eTrüffel, gegrilltem Lachs, Thunfisch und gereiftem Weichkäse\u003c\/strong\u003e. Seine Eleganz macht ihn zu einem perfekten Begleiter anspruchsvoller Gourmetküche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2021\u003c\/strong\u003e gilt an der kalifornischen Central Coast als außergewöhnlich hochwertig. Die trockenen Bedingungen und die langen Reifephasen führten zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003earomatisch konzentrierten, zugleich präzisen und eleganten Pinot Noirs\u003c\/strong\u003e. Die besten Weine des Jahrgangs verbinden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eFrische, Struktur, Tiefe und exzellentes Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e. Der Zotovich Vineyard Pinot Noir zählt zu den charaktervollsten Einzellagenweinen des Jahrgangs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eZotovich Vineyard Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e gehört zu den eindrucksvollsten Pinot Noirs der \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eSta. Rita Hills\u003c\/strong\u003e. Seine \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eEleganz, Präzision, Mineralität und burgundische Stilistik\u003c\/strong\u003e machen ihn zu einem außergewöhnlichen Botschafter dieser Spitzenregion. Ein \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ehochklassiger Terroirwein mit internationalem Format\u003c\/strong\u003e, der die Philosophie von Chanin Wine Company eindrucksvoll verkörpert und sowohl heute als auch nach vielen Jahren Flaschenreife begeistert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62501820203338,"sku":"2705","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_234_28753dab-69eb-4ecc-8b41-b185616c584e.jpg?v=1782038019","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2021-zotovich-pinot-noir-chanin-santa-barbara","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}