{"product_id":"2022-abtserde-riesling-gg-weingut-keller","title":"2022 Westhofen Brunnenhäuschen \"Abtserde\" Riesling VDP.Grosses Gewächs Weingut Keller Rheinhessen 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2022 Westhofen Brunnenhäuschen „Abtserde“ Riesling VDP.Grosses Gewächs – Weingut Keller – Rheinhessen \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e2022 Westhofen Brunnenhäuschen „Abtserde“ Riesling VDP.Grosses Gewächs\u003c\/strong\u003e stammt aus einer der exklusivsten Parzellen des \u003cstrong\u003eWesthofener Brunnenhäuschens\u003c\/strong\u003e, einer der renommiertesten \u003cstrong\u003eVDP.Grossen Lagen\u003c\/strong\u003e Deutschlands. Die historische Gewann \u003cstrong\u003e„Abtserde“\u003c\/strong\u003e ist geprägt von tiefgründigen \u003cstrong\u003eKalkstein-, Tonmergel- und Lössböden\u003c\/strong\u003e, die den Weinen ihre unverwechselbare salzige Mineralität, enorme Präzision und außergewöhnliche Langlebigkeit verleihen. Das Zusammenspiel aus kühleren Luftströmungen, optimaler Sonneneinstrahlung und den wasserregulierenden Kalkböden schafft ideale Bedingungen für Rieslinge von internationalem Spitzenformat. Das \u003cstrong\u003eWeingut Keller\u003c\/strong\u003e versteht es wie kaum ein anderes, die Charakteristik dieser einzigartigen Lage in unverwechselbarer Klarheit zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden ausschließlich \u003cstrong\u003evon Hand\u003c\/strong\u003e in mehreren selektiven Lesedurchgängen geerntet. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung erfolgt die spontane Vergärung mit den natürlichen Weinbergshefen. Der Ausbau findet traditionell über viele Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern statt, wodurch der Wein an Struktur, Komplexität und Tiefgang gewinnt, ohne seine kristalline Frische einzubüßen. Auf übermäßige Kellertechnik wird bewusst verzichtet, um die Herkunft und den Jahrgang möglichst unverfälscht abzubilden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBereits im Duft zeigt sich die außergewöhnliche Herkunft dieses Grossen Gewächses mit \u003cstrong\u003eZitruszeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e und feinen Nuancen von \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e. Hinzu treten Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, nassem Kalk, frischen Kräutern und einer ausgeprägten salzigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein \u003cstrong\u003ehochpräzise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evibrierend\u003c\/strong\u003e und von beeindruckender innerer Spannung. Die konzentrierte Frucht wird von einer brillanten Säure getragen und von einer tiefen kalkigen Mineralität begleitet. Das Finale wirkt nahezu endlos, kühl, salzig und außergewöhnlich elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Große Riesling harmoniert hervorragend mit \u003cstrong\u003eHummer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLangoustinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinbutt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSeezunge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZander\u003c\/strong\u003e, feinen Krustentieren sowie anspruchsvoller asiatischer Küche. Ebenso begleitet er Kalbsfilet mit heller Sauce, Geflügel mit Morcheln oder Trüffel sowie raffinierte vegetarische Gerichte auf höchstem Niveau. Dank seiner Präzision eignet er sich auch hervorragend als Solist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJahrgangseinordnung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e war in Rheinhessen von einem warmen und trockenen Vegetationsverlauf geprägt. Die tiefgründigen Kalkböden der Spitzenlagen des Weinguts Keller konnten die Wasserversorgung der Reben jedoch hervorragend regulieren und ermöglichten eine langsame, vollständige Ausreifung der Trauben. Die besten Rieslinge des Jahrgangs verbinden \u003cstrong\u003ereife Frucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekristalline Präzision\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e und eine außergewöhnliche mineralische Tiefe. Besonders im \u003cstrong\u003eBrunnenhäuschen „Abtserde“\u003c\/strong\u003e zeigt sich der Jahrgang mit beeindruckender Konzentration, salziger Spannung und außergewöhnlicher Eleganz. Bereits in seiner Jugend wirkt der Wein faszinierend komplex, sein volles Potenzial wird er jedoch erst nach vielen Jahren der Flaschenreife entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e2022 Westhofen Brunnenhäuschen „Abtserde“ Riesling VDP.Grosses Gewächs\u003c\/strong\u003e zählt zu den großen trockenen Rieslingen Deutschlands und unterstreicht eindrucksvoll den internationalen Spitzenstatus des \u003cstrong\u003eWeinguts Keller\u003c\/strong\u003e. Die Verbindung aus einzigartigem Kalkterroir, kompromissloser Handarbeit und präziser Vinifikation ergibt einen Wein von außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eTiefe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eEleganz\u003c\/strong\u003e. Seine kristalline Klarheit, die salzige Spannung und das enorme Reifepotenzial machen ihn zu einem der faszinierendsten Rieslinge des Jahrgangs und zu einer Ikone des deutschen Weinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62835393921354,"sku":"2571","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_313.jpg?v=1785493985","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2022-abtserde-riesling-gg-weingut-keller","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}