{"product_id":"2022-el-nido-bodegas-el-nido-jumilla-0-75l","title":"2022 EL NIDO Bodegas El Nido Jumilla 0,75l","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 [\u0026amp;\u0026gt;div:has([data-free-thinking-preview-answer=true])+:is(.text-message,.relative:has(\u0026gt;.text-message))]:-mt-2 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"d3917006-299c-478a-ba5c-385348dae646\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-6\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"LR5Y_W_content markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"pvr46f\" dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"44\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e2022 EL NIDO – Bodegas El Nido – Jumilla\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"46\" data-end=\"361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"46\" data-end=\"58\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"58\" data-end=\"61\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"65\" data-end=\"81\"\u003e2022 EL NIDO\u003c\/strong\u003e ist der Spitzenwein von \u003cstrong data-start=\"106\" data-end=\"125\"\u003eBodegas El Nido\u003c\/strong\u003e aus der D.O. Jumilla im Südosten Spaniens. Das gemeinsame Projekt der Familie Gil und des australischen Önologen \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"259\"\u003eChris Ringland\u003c\/strong\u003e hat wesentlich dazu beigetragen, das internationale Bild hochwertiger Weine aus Jumilla zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"363\" data-end=\"654\"\u003eWichtig ist die Abgrenzung zum CLIO: Beim \u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"421\"\u003eEL NIDO 2022\u003c\/strong\u003e steht \u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"450\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e im Mittelpunkt. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"536\"\u003e70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Monastrell\u003c\/strong\u003e. Der Cabernet stammt aus rund zwölf Hektar Rebfläche, die 1986 gepflanzt wurde. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"617\" data-content-reference-end=\"649\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"656\" data-end=\"1001\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"674\"\u003eCuvée \u0026amp; Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"674\" data-end=\"677\"\u003eNach der Vinifikation im Edelstahl folgt ein ausgesprochen ambitionierter Ausbau. Der Wein reift rund \u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"848\"\u003e23 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Das Holz ist damit ein klarer Bestandteil der Stilistik und bringt Röstnoten, Würze und zusätzliche Struktur mit. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"959\" data-content-reference-end=\"978\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1003\" data-end=\"1236\"\u003eEL NIDO ist kein Wein, der auf Zurückhaltung ausgelegt ist. Hier geht es um \u003cstrong data-start=\"1079\" data-end=\"1121\"\u003eKonzentration, reife Frucht und Tannin\u003c\/strong\u003e, gleichzeitig braucht ein Wein dieser Dimension genügend Frische, damit die enorme Kraft nicht schwerfällig wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1238\" data-end=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1259\"\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1259\" data-end=\"1262\"\u003eIn der Nase sehr intensiv und dunkel: \u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1353\"\u003eCassis, Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, dazu geröstete Paprika und mediterrane Kräuter. Dahinter entwickeln sich \u003cstrong data-start=\"1428\" data-end=\"1485\"\u003edunkle Schokolade, Espresso, Rauch, Tabak und Gewürze\u003c\/strong\u003e. Die neue Eiche ist deutlich wahrnehmbar, steht der enormen Fruchtkonzentration aber mit entsprechender Intensität gegenüber. Verkostungsnotizen zum 2022er heben besonders die Verbindung aus schwarzer Frucht, Kräutern, Rauch und Röstaromatik hervor. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"1713\" data-content-reference-end=\"1745\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1775\" data-end=\"2080\"\u003eAm Gaumen ist das richtig viel Wein. \u003cstrong data-start=\"1812\" data-end=\"1850\"\u003eDicht, vollmundig und konzentriert\u003c\/strong\u003e, mit reifer dunkler Frucht und einer cremigen Textur. Gleichzeitig besitzt der 2022er eine massive Tanninstruktur. Die Tannine wirken leicht körnig und geben dem Wein Grip – wichtig bei dieser Konzentration und dem hohen Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2082\" data-end=\"2424\"\u003eWas mir dabei gefällt, ist die herzhafte Seite hinter der Frucht. \u003cstrong data-start=\"2148\" data-end=\"2233\"\u003eGetrocknete Kräuter, Pfeffer, Rauch und eine leicht eisenhaltig-mineralische Note\u003c\/strong\u003e bringen einen Gegenpol zur reifen Frucht und zum Holz. Wine Spectator hebt beim 2022er ebenfalls die lebendige Säure und mineralische Komponente hervor. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"2359\" data-content-reference-end=\"2378\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2426\" data-end=\"2565\"\u003eDas Finale ist enorm lang: Cassis und Brombeere bleiben stehen, anschließend kommen \u003cstrong data-start=\"2510\" data-end=\"2557\"\u003eBitterschokolade, Kaffee, Gewürze und Tabak\u003c\/strong\u003e zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2567\" data-end=\"2852\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2567\" data-end=\"2587\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2587\" data-end=\"2590\"\u003eHier braucht es kräftige Gerichte. \u003cstrong data-start=\"2625\" data-end=\"2694\"\u003eDry Aged Rib-Eye, Côte de Boeuf, Lammkarree oder geschmortes Rind\u003c\/strong\u003e sind für mich die naheliegenden Partner. Besonders gut funktioniert Fleisch vom Holzkohlegrill, weil Röstaromen und Rauch die Stilistik des Weines aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2854\" data-end=\"3100\"\u003eAuch \u003cstrong data-start=\"2859\" data-end=\"2916\"\u003eWild, kräftige Schmorgerichte oder gereifter Manchego\u003c\/strong\u003e können sehr gut funktionieren. Bei der Serviertemperatur würde ich ihn nicht zu warm werden lassen und ihm im jungen Stadium ausreichend Zeit im großen Glas oder in der Karaffe geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3102\" data-end=\"3456\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3102\" data-end=\"3125\"\u003eJahrgangseinordnung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3125\" data-end=\"3128\"\u003eDer 2022er ist noch ausgesprochen jung. Die Kombination aus enormer Konzentration und reichlich Tannin spricht dafür, dem Wein noch Flaschenreife zu gönnen. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"3373\" data-content-reference-end=\"3405\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3458\" data-end=\"3629\"\u003eDie Produktionsmenge ist sehr klein. Vom 2022er werden lediglich \u003cstrong data-start=\"3527\" data-end=\"3545\"\u003e4.600 Flaschen\u003c\/strong\u003e produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3631\" data-end=\"3856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3631\" data-end=\"3649\"\u003eFlorians Fazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3649\" data-end=\"3652\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"3656\" data-end=\"3672\"\u003e2022 EL NIDO\u003c\/strong\u003e ist schon eine Ansage. \u003cstrong data-start=\"3696\" data-end=\"3733\"\u003eCassis, Brombeere und Heidelbeere\u003c\/strong\u003e, dazu Rauch, Espresso, dunkle Schokolade, Kräuter und Tabak – hier wird nicht versucht, einen filigranen Rotwein zu bauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3858\" data-end=\"4070\"\u003eTrotzdem ist es für mich nicht nur pure Wucht. Hinter der enormen Frucht und dem deutlichen Holz stehen \u003cstrong data-start=\"3962\" data-end=\"4019\"\u003eTannin, Würze und eine überraschend lebendige Frische\u003c\/strong\u003e. Genau das braucht ein Wein dieser Gewichtsklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"4072\" data-end=\"4390\"\u003eIm Vergleich zum CLIO wirkt EL NIDO für mich noch strukturierter und Cabernet-geprägter. Weniger von der üppigen Monastrell-Frucht getragen, dafür mehr \u003cstrong data-start=\"4224\" data-end=\"4273\"\u003eCassis, Kräuter, Tabak, Grip und dunkle Würze\u003c\/strong\u003e. Das neue Holz ist momentan noch deutlich präsent und darf sich mit einigen Jahren Flaschenreife weiter integrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"4392\" data-end=\"4635\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4392\" data-end=\"4635\" data-is-last-node=\"\"\u003eEin kompromisslos kraftvoller Jumilla – dunkel, konzentriert und intensiv. Kein Wein für Liebhaber leiser Töne, sondern für alle, die große spanische Rotweine mit enormer Substanz, deutlicher Barriquewürze und langem Reifepotenzial suchen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63679147901258,"sku":"Deuna2","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_362.jpg?v=1790702923","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2022-el-nido-bodegas-el-nido-jumilla-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}