{"product_id":"2022-hoe-steen-chenin-blanc-david-nadia-swartland-0-75l","title":"2022 Hoe-Steen Chenin Blanc David \u0026 Nadia Swartland 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2022 Hoe-Steen Chenin Blanc David \u0026amp; Nadia – Swartland, Südafrika \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eHoe-Steen Chenin Blanc 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDavid \u0026amp; Nadia\u003c\/strong\u003e stammt aus einer der renommiertesten Einzellagen des \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, einer Region, die heute als Epizentrum der südafrikanischen Spitzenweinkultur gilt. Die Lage \u003cstrong\u003eHoe-Steen\u003c\/strong\u003e ist geprägt von außergewöhnlich alten Buschreben, die tief in verwitterten Granitböden wurzeln. Die geringen Erträge und das trockene Klima ermöglichen Weine von beeindruckender Konzentration und Herkunftstreue. David \u0026amp; Nadia Sadie gehören zu den wichtigsten Vertretern des modernen Swartland und haben sich mit ihren terroirgeprägten Chenin Blancs internationales Renommee erarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden \u003cstrong\u003eselektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Die Vergärung erfolgt mit \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen und minimaler Intervention\u003c\/strong\u003e, um den Charakter der alten Reben und des Terroirs unverfälscht zu bewahren. Anschließend reift der Wein über viele Monate auf der Feinhefe in \u003cstrong\u003egebrauchten Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser behutsame Ausbau verleiht dem Wein \u003cstrong\u003eKomplexität, Textur und Tiefgang\u003c\/strong\u003e, ohne seine Frische und Präzision zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik von \u003cstrong\u003eQuitte, gelbem Apfel, Birne und weißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong\u003eZitruszesten, Kräutern und weißen Blüten\u003c\/strong\u003e. Mit zunehmender Belüftung zeigen sich zusätzliche Nuancen von \u003cstrong\u003eHonig, Feuerstein, Mandeln und salziger Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich der Wein \u003cstrong\u003epräzise, fokussiert und außergewöhnlich vielschichtig\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003evibrierende Säure, die feine Textur und die granitgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e verleihen ihm enorme Spannung und Tiefe. Das Finale wirkt \u003cstrong\u003elang, salzig, komplex und von großer Eleganz geprägt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt und Krustentieren\u003c\/strong\u003e. Ebenso hervorragend zu \u003cstrong\u003eGeflügel mit Trüffel, Kalbfleisch und mediterraner Gemüseküche\u003c\/strong\u003e. Seine Struktur macht ihn zudem zu einem exzellenten Begleiter anspruchsvoller Gourmetgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten des Jahrgangs 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e brachte im Swartland \u003cstrong\u003ehochpräzise, mineralische und außergewöhnlich elegante Chenin Blancs\u003c\/strong\u003e hervor. Die klimatischen Bedingungen ermöglichten eine langsame Reife und führten zu Weinen mit \u003cstrong\u003egroßer Frische, aromatischer Tiefe und beeindruckender Balance\u003c\/strong\u003e. Die besten Gewächse des Jahrgangs verbinden Konzentration mit Transparenz und verfügen über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eHoe-Steen Chenin Blanc 2022\u003c\/strong\u003e zählt zu den herausragenden Weißweinen Südafrikas. Seine \u003cstrong\u003eMineralität, Präzision, Komplexität und Herkunftstreue\u003c\/strong\u003e machen ihn zu einem außergewöhnlichen Botschafter des Swartland. Ein \u003cstrong\u003eikonischer Terroirwein mit internationalem Format\u003c\/strong\u003e, der die Philosophie von David \u0026amp; Nadia und das Potenzial alter Chenin-Blanc-Reben auf eindrucksvolle Weise verkörpert und über viele Jahre hinweg an Tiefe gewinnen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62501899141450,"sku":"2681","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_264.jpg?v=1782504051","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2022-hoe-steen-chenin-blanc-david-nadia-swartland-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}