{"product_id":"2023-chateau-cos-d-estournel-st-estephe-0-75l","title":"2023 Château Cos d´Estournel St.Estephe 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023 Château Cos d’Estournel – Saint-Estèphe \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eChâteau Cos d’Estournel 2023\u003c\/strong\u003e stammt aus der prestigeträchtigen Appellation \u003cstrong\u003eSaint-Estèphe im nördlichen Médoc\u003c\/strong\u003e. Als \u003cstrong\u003eDeuxième Grand Cru Classé von 1855\u003c\/strong\u003e zählt das Château zu den \u003cstrong\u003eikonischsten Weingütern Bordeaux\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf \u003cstrong\u003ekiesreichen Hügeln („Cos“)\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003etonhaltigem Untergrund\u003c\/strong\u003e, was dem Wein \u003cstrong\u003eKraft, Struktur und außergewöhnliche Tiefe\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden \u003cstrong\u003estreng selektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eparzellenweise vinifiziert\u003c\/strong\u003e. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Edelstahltanks und Betongefäßen\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem Ausbau über \u003cstrong\u003e16–18 Monate in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003ehohem Anteil an neuem Holz\u003c\/strong\u003e. Ziel ist ein \u003cstrong\u003ekraftvoller, zugleich präziser und langlebiger Stil\u003c\/strong\u003e, der die \u003cstrong\u003eTiefe und Komplexität von Saint-Estèphe\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich eine \u003cstrong\u003edichte Aromatik von Cassis, Brombeere und schwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong\u003eZedernholz, orientalischen Gewürzen und feiner Röstaromatik\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong\u003ekraftvoll, konzentriert und zugleich geschliffen\u003c\/strong\u003e, getragen von \u003cstrong\u003ereifen, strukturierten Tanninen und präziser Säure\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003etiefe dunkle Frucht und mineralische Spannung\u003c\/strong\u003e führen in ein \u003cstrong\u003elanges, komplexes und vielschichtiges Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003eLamm, Rind, Wildgerichten oder kräftigen Schmorgerichten\u003c\/strong\u003e, ebenso zu \u003cstrong\u003egereiftem Hartkäse\u003c\/strong\u003e. Ein \u003cstrong\u003eklassischer Begleiter für gehobene Küche\u003c\/strong\u003e und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJahrgang 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e brachte im Médoc \u003cstrong\u003ebalancierte, präzise und aromatisch vielschichtige Weine\u003c\/strong\u003e hervor. \u003cstrong\u003eWarme Perioden wurden durch kühlere Phasen ausgeglichen\u003c\/strong\u003e, was zu \u003cstrong\u003ereifer Frucht, feiner Struktur und bemerkenswerter Frische\u003c\/strong\u003e führte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003egroßer Saint-Estèphe von internationalem Format\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003eKraft, Eleganz und Tiefe\u003c\/strong\u003e vereint. Das \u003cstrong\u003eChâteau Cos d’Estournel 2023\u003c\/strong\u003e überzeugt durch \u003cstrong\u003eKomplexität, Struktur und enormes Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e – ein \u003cstrong\u003eikonischer Bordeaux für Kenner und Sammler\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61706679451978,"sku":"2046","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2023-chateau-cos-d-estournel-st-estephe-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}