{"product_id":"2023-dalsheim-oberer-hubacker-riesling-vdp-grosses-gewachs-weingut-keller-rheinhessen-0-75l","title":"2023 Dalsheim Oberer Hubacker Riesling VDP.Grosses Gewächs Weingut Keller Rheinhessen 0,75l","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2023 Dalsheim Oberer Hubacker Riesling VDP.Grosses Gewächs – Weingut Keller – Rheinhessen \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLagenwein\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Lage \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eOberer Hubacker\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eDalsheim\u003c\/strong\u003e zählt zu den großen Kalksteinlagen Rheinhessens. Das Weingut \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eKeller\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet hier Parzellen mit tiefgründigen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eKalkmergel- und Kalksteinböden\u003c\/strong\u003e, die den Rieslingen Spannung, Struktur und eine markante Mineralität verleihen. Die exponierten Lagen rund um Dalsheim ermöglichen eine langsame Reife der Trauben und sorgen für aromatische Präzision sowie große Lagerfähigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAusbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDie Trauben wurden \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eselektiv von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und schonend gepresst. Die Gärung erfolgte mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e und der Ausbau fand überwiegend im \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003egroßen Holzfass\u003c\/strong\u003e statt. Das \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eVDP.Grosse Gewächs\u003c\/strong\u003e reifte mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch Struktur, Tiefe und Komplexität entstehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAroma und Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb. Die Nase erinnert an \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eZitruszeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eweißen Pfirsich\u003c\/strong\u003e und feine Kräuterwürze, begleitet von einer ausgeprägten Kalksteinmineralität. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003estraff und präzise\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elebendiger Säure\u003c\/strong\u003e und salziger Spannung. Die Textur ist konzentriert und zugleich elegant, der Nachhall \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003elang und mineralisch geprägt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIdeal zu \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eSteinbutt\u003c\/strong\u003e, Krustentieren oder Kalbsrücken mit heller Jus. Ebenso hervorragend zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe oder zu gereiftem Hartkäse. Serviert bei \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e9–11 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer Jahrgang \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2023\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eRheinhessen\u003c\/strong\u003e war von einer langen Vegetationsperiode mit guter Wasserversorgung geprägt. Die Trauben entwickelten eine \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eausgewogene Balance aus Reife und Säure\u003c\/strong\u003e, wodurch präzise, terroirbetonte Rieslinge mit großer Eleganz entstanden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDer \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e2023 Dalsheim Oberer Hubacker Riesling VDP.Grosses Gewächs\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eWeingut Keller\u003c\/strong\u003e zeigt einen \u003cstrong style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003ehochpräzisen, mineralischen Spitzenriesling\u003c\/strong\u003e. Mit salziger Spannung, klarer Frucht und beeindruckender Tiefe gehört er zu den charaktervollen Lagenrieslingen Rheinhessens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61339584135498,"sku":"2585","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_111.jpg?v=1773488097","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2023-dalsheim-oberer-hubacker-riesling-vdp-grosses-gewachs-weingut-keller-rheinhessen-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}