{"product_id":"2023-inter-val-2e-mise-chenin-blanc-chateau-de-bonnezeaux-loire-0-75l","title":"2023 „Inter-Val 2e mise“ Chenin Blanc Château de Bonnezeaux Loire 0,75l","description":"\u003cp class=\"codex-docx-preview_title\" style=\"margin-bottom: 15pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 17pt; font-size: 17pt;\"\u003e2023 „Inter-Val 2ᵉ mise“ Chenin Blanc – Château de Bonnezeaux – Loire\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\" style=\"margin-top: 10pt; margin-bottom: 5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 13pt; font-size: 13pt;\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e2023 Inter-Val 2ᵉ mise von Château de Bonnezeaux\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e stammt aus dem \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eAnjou\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e im französischen Loiretal, einer der faszinierendsten Herkunftsregionen für charaktervolle Weißweine aus der Rebsorte Chenin Blanc. Hier entstehen Weine, die nicht allein von ihrer Frucht leben, sondern vor allem durch ihre Struktur, lebendige Säure und einen ausgeprägten Herkunftscharakter überzeugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eDas Château de Bonnezeaux liegt in einer traditionsreichen Weinlandschaft südlich der Loire. Die Region Bonnezeaux ist historisch vor allem für ihre großen edelsüßen Chenin-Blanc-Weine bekannt. Doch die Rebsorte besitzt auch als trockener Weißwein ein außergewöhnliches Potenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eDie Weinberge der Umgebung sind von einer abwechslungsreichen Geologie geprägt. Schiefer, Sandstein und weitere alte Gesteinsformationen des Anjou können den Weinen eine besondere mineralische Spannung und strukturelle Tiefe verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eGerade Chenin Blanc reagiert ausgesprochen sensibel auf seine Herkunft. Die Rebsorte kann die Unterschiede zwischen einzelnen Standorten bemerkenswert präzise zum Ausdruck bringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eWas mich an dieser Region besonders fasziniert, ist die Verbindung aus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eatlantisch geprägter Frische, reifer Frucht und einer oft sehr eigenständigen, steinigen Mineralität\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e. Die besten trockenen Chenin Blancs besitzen eine enorme innere Spannung und können über viele Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\" style=\"margin-top: 10pt; margin-bottom: 5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 13pt; font-size: 13pt;\"\u003eRebsorte \u0026amp; Ausbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e2023 Inter-Val 2ᵉ mise\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e wird aus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eChenin Blanc\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e erzeugt, einer der großen weißen Rebsorten Frankreichs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eChenin Blanc besitzt eine bemerkenswerte natürliche Säure und ein breites aromatisches Spektrum. Je nach Herkunft, Reifegrad und Ausbau reicht dieses von frischem Apfel, Zitrusfrüchten und Birne bis zu Quitte, Honig, Wachs und komplexen würzigen Noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eBesonders interessant ist die Fähigkeit der Rebsorte, auch bei höherer Reife eine klare Struktur und eine ausgeprägte Frische zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eDie Bezeichnung \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e„2ᵉ mise“\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e verweist auf eine zweite Abfüllung beziehungsweise einen zweiten Abfülltermin. Daraus allein lässt sich allerdings nicht ableiten, wie lange der Wein gereift ist oder ob sich die Vinifikation gegenüber einer ersten Abfüllung unterscheidet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eBei einem handwerklich erzeugten Chenin Blanc kann ein längerer Kontakt mit der Feinhefe zusätzliche Textur, Tiefe und aromatische Komplexität verleihen. Auch ein zurückhaltender Ausbau in Holzgebinden kann die Struktur unterstützen, ohne die Frische der Rebsorte zu überdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eIm Mittelpunkt steht für mich bei dieser Stilistik die Verbindung aus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003enatürlicher Säure, feinem Schmelz und einer möglichst unverfälschten Ausdruckskraft der Chenin-Blanc-Traube\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\" style=\"margin-top: 10pt; margin-bottom: 5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 13pt; font-size: 13pt;\"\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eIn der Nase lässt ein charaktervoller Chenin Blanc aus dem Anjou eine vielschichtige Aromatik erwarten. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eGelber Apfel, reife Birne, Quitte und frische Zitrone\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e bilden häufig das aromatische Fundament.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eDazu kommen Anklänge von \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eweißem Pfirsich, Zitronenzeste und floralen Noten\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e, die dem Wein eine elegante und zugleich lebendige Ausstrahlung verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eMit zunehmender Luft können sich weitere Nuancen entwickeln: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eAkazienblüte, Kamille, Bienenwachs, frische Kräuter und eine feine nussige Würze\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e. Gerade bei strukturierten Chenin Blancs entsteht häufig eine faszinierende Verbindung aus reifer Frucht und eher zurückhaltenden, mineralisch wirkenden Aromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eWas ich an dieser Stilistik besonders schätze, ist ihre Vielschichtigkeit. Chenin Blanc kann aromatisch durchaus großzügig wirken, besitzt aber gleichzeitig eine präzise, fast straffe Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eAm Gaumen steht die Verbindung aus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003esaftiger Frucht, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten inneren Spannung\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e im Mittelpunkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eGelber Apfel, Birne und Quitte können dem Wein eine schöne Fruchtfülle verleihen, während Zitrusnoten für Frische sorgen. Die natürliche Säure des Chenin Blanc gibt der Struktur Klarheit und Länge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eBei einer längeren Reifung auf der Feinhefe kann zusätzlich eine \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003egeschmeidige, leicht cremige Textur\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e entstehen. Gerade dieser Gegensatz zwischen Schmelz und Frische ist für mich eine der faszinierendsten Eigenschaften der Rebsorte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eNeben der Frucht können sich feine Noten von \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eMandel, Kräutern, Zitronenschale und einer dezenten herben Würze\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e zeigen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eIm Finale ist bei dieser Stilistik eine Verbindung aus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eZitrusfrucht, feiner Würze und mineralischer Spannung\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e besonders reizvoll. Eine leicht salzige oder steinig wirkende Note kann dem Nachhall zusätzliche Präzision verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eEs ist genau dieses Zusammenspiel aus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eFrucht, Textur, Säure und aromatischer Tiefe\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e, das einen großen Chenin Blanc aus dem Anjou so interessant macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\" style=\"margin-top: 10pt; margin-bottom: 5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 13pt; font-size: 13pt;\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eEin charaktervoller Chenin Blanc aus dem Anjou ist ein hervorragender Begleiter zu einer anspruchsvollen, aromatisch fein abgestimmten Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eBesonders schön passt diese Stilistik zu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003egebratenem Steinbutt, Zander, Wolfsbarsch oder Jakobsmuscheln\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e. Die lebendige Säure sorgt für Frische, während die Frucht und eine mögliche cremige Textur die feinen Aromen des Fisches unterstützen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eAuch \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eKabeljau mit Beurre blanc, gebratene Garnelen oder ein cremiges Meeresfrüchterisotto\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e sind ausgezeichnete Kombinationen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eSehr spannend finde ich Chenin Blanc außerdem zu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eMaishähnchen, Kalbsfilet oder gebratenen Pilzen\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e. Besonders Geflügel mit einer feinen Zitronenbuttersauce oder ein Steinpilzrisotto können die würzigen und mineralischen Seiten des Weines wunderbar ergänzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eEin klassischer Begleiter ist \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eZiegenkäse aus dem Loiretal\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e. Die natürliche Säure des Chenin Blanc harmoniert hervorragend mit der cremigen Textur und der feinen Würze des Käses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eAuch gebratener Fenchel, Spargel oder mediterrane Gemüsegerichte bieten interessante Möglichkeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eIch würde den Inter-Val bei etwa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e10–12 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e aus einem größeren Weißweinglas servieren. Gerade ein strukturierter Chenin Blanc kann von etwas Luft profitieren und mit zunehmender Temperatur zusätzliche aromatische Tiefe entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\" style=\"margin-top: 10pt; margin-bottom: 5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 13pt; font-size: 13pt;\"\u003eJahrgangseinordnung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e2023er Jahrgang\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e war an der Loire vielerorts von einem wechselhaften Vegetationsverlauf geprägt. Warme Phasen, Niederschläge und regional unterschiedliche Reifebedingungen stellten die Winzer vor verschiedene Herausforderungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eIn vielen Teilen der Region konnten aromatisch ausdrucksstarke Weine mit saftiger Frucht entstehen. Gleichzeitig waren die sorgfältige Selektion der Trauben und die Wahl des richtigen Lesezeitpunkts entscheidend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eGerade bei Chenin Blanc ist die Balance zwischen Reife und natürlicher Säure besonders wichtig. Die Rebsorte benötigt genügend Zeit, um ihre charakteristischen Aromen von Apfel, Birne und Quitte zu entwickeln, sollte dabei aber ihre Frische bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eGelungene trockene Chenin Blancs des Jahrgangs können eine schöne Verbindung aus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003ereifer Frucht, lebendiger Säure und einer zugänglichen, dennoch strukturierten Textur\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e zeigen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eDie Bezeichnung \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e„2ᵉ mise“\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e macht diese Abfüllung zusätzlich interessant. Ein späterer Abfülltermin kann Einfluss auf die Entwicklung eines Weines haben. Ohne konkrete Angaben des Weinguts lässt sich daraus jedoch keine bestimmte Reifedauer oder sensorische Veränderung ableiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\" style=\"margin-top: 10pt; margin-bottom: 5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 13pt; font-size: 13pt;\"\u003eFlorians Fazit\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e2023 Inter-Val 2ᵉ mise von Château de Bonnezeaux\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e steht für mich für eine der spannendsten Stilrichtungen des Loiretal: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eChenin Blanc mit Charakter, lebendiger Frische und dem Potenzial für eine bemerkenswerte aromatische Tiefe\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eWas mich an dieser Rebsorte besonders begeistert, ist ihre Vielschichtigkeit. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eGelber Apfel, Birne, Quitte und frische Zitrusfrucht\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e bilden häufig die Grundlage, ergänzt durch florale Noten, feine Kräuterwürze und eine mineralische Komponente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eAm Gaumen fasziniert mich vor allem die Verbindung aus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003esaftiger Frucht und präziser Säurestruktur\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e. Ein guter Chenin Blanc besitzt Substanz und Tiefe, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eBesonders interessant finde ich die Fähigkeit der Rebsorte, mit zunehmender Reife komplexe Noten von \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; font-weight: bold; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eBienenwachs, Honig, getrockneten Kräutern und feiner Nussigkeit\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003e zu entwickeln. Diese zusätzliche Dimension macht Chenin Blanc für mich zu einem der großen Weißweine Frankreichs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eAuch die Herkunft aus dem Anjou ist ausgesprochen reizvoll. Hier können Weine entstehen, die nicht allein durch ihre Frucht beeindrucken, sondern vor allem durch ihre Struktur und ihren individuellen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Condensed; min-height: 12pt; font-size: 12pt;\"\u003eDie zweite Abfüllung macht den Inter-Val zusätzlich interessant. Entscheidend ist für mich jedoch nicht die Bezeichnung, sondern die Frage, wie gut sich Frucht, Säure und Textur im fertigen Wein miteinander verbinden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64092350710090,"sku":"2840","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_371.jpg?v=1792938373","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2023-inter-val-2e-mise-chenin-blanc-chateau-de-bonnezeaux-loire-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}