{"product_id":"2023-mon-garenne-domaine-de-gaubourg-loire-0-75l","title":"2023 Mon Garenne Domaine de Gaubourg Loire 0,75l","description":"\u003cp class=\"codex-docx-preview_title\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 Mon Garenne – Domaine de Gaubourg – Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e2023 Mon Garenne\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eDomaine de Gaubourg\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e ist ein Rotwein aus dem französischen \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eLoiretal\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e, der die eigenständige Persönlichkeit der Rebsorte \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eGrolleau\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e in den Mittelpunkt stellt. Grolleau gehört zu den traditionellen roten Rebsorten der Loire und steht für eine besonders charmante, frische und trinkfreudige Interpretation der Region.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eAnders als viele kraftvolle, holzbetonte Rotweine lebt Grolleau vor allem von seiner \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003elebendigen Frucht, seiner feinen Struktur und seiner unkomplizierten Eleganz\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e. Gerade diese zurückhaltende Art macht die Rebsorte für Liebhaber authentischer Loire-Weine so interessant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eDie Loire ist von vielfältigen Böden und einem vergleichsweise gemäßigten Klima geprägt. Welche einzelnen Parzellen und Bodenformationen konkret für den Mon Garenne genutzt wurden, ist hier nicht verifiziert. Entscheidend für die Stilistik ist jedoch die Fähigkeit der Grolleau-Traube, einen \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eleichten bis mittelgewichtigen Rotwein mit Frische und Herkunftscharakter\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e hervorzubringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte \u0026amp; Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eGrolleau\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e ist eine traditionelle rote Rebsorte der Loire, die lange Zeit vor allem für unkomplizierte Weine und Rosés bekannt war. In sorgfältig erzeugten Rotweinen zeigt sie jedoch eine ausgesprochen reizvolle Seite: rote Frucht, florale Nuancen, eine lebendige Säure und meist eher sanfte Tannine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eBeim \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e2023 Mon Garenne\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e steht damit nicht maximale Konzentration im Vordergrund, sondern ein feinfühliger Umgang mit der Rebsorte. Ein schonender Ausbau ist für diese Stilistik besonders wichtig, damit die Frucht klar bleibt und die zarte Struktur nicht von kräftigem Holz überdeckt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eDie typische Aromatik eines roten Grolleau ist von \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eHimbeere, roter Johannisbeere, Sauerkirsche und frischer Erdbeere\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e geprägt. Dazu können feine florale Noten von Veilchen und eine dezente, leicht pfeffrige Würze treten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eIm Vergleich zu dunklen, besonders konzentrierten Rotweinen wirkt diese Frucht oft hell, transparent und unmittelbar. Gerade das macht den Reiz aus: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003erote Beeren, frische Kräuter und eine verspielte, duftige Leichtigkeit\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e, die Lust auf den ersten Schluck macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eAm Gaumen ist bei dieser Rebsorte eine \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003esaftige, lebendige Säure\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e zu erwarten, die der roten Frucht Kontur gibt. Die Tannine fallen häufig eher fein und zurückhaltend aus; der Wein wirkt dadurch beweglich und angenehm zugänglich statt schwer oder massiv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eIm Nachhall können sich \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eSauerkirsche, rote Beeren, eine feine Kräuterwürze und ein leicht herber Akzent\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e miteinander verbinden. Die Stärke dieses Stils liegt in seiner Balance: frisch, elegant und mit ausreichend Charakter, um auch am Esstisch zu überzeugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eDer Mon Garenne bietet sich besonders für Gerichte an, bei denen Frische und feine Frucht wichtiger sind als große Kraft. Sehr schön passen \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eCharcuterie, luftgetrockneter Schinken, Terrinen und eine rustikale französische Brotzeit\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eAuch \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003egebratenes Hähnchen, Perlhuhn, Kaninchen oder mild gewürztes Schweinefilet\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e harmonieren mit einem eleganten Grolleau. Die lebendige Säure sorgt dabei für einen angenehmen Kontrast zu Röstaromen und etwas Fett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eVegetarisch empfehle ich \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003ePilzgerichte, gebratene Auberginen, Linsen mit Kräutern oder ein leichtes Gemüsegratin\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e. Auch zu mildem Weichkäse und jungen Schnittkäsesorten kann die fruchtige Art sehr reizvoll sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eIch würde diesen Rotweinstil \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eleicht gekühlt bei etwa 13–15 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e servieren. Gerade Grolleau profitiert davon, nicht zu warm ins Glas zu kommen: Die rote Frucht wirkt dann besonders klar und die Frische bleibt im Vordergrund.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgangseinordnung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e2023er Jahrgang\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e war an der Loire regional unterschiedlich und vielerorts von wechselhaften Wetterphasen geprägt. Deshalb lässt sich aus dem Jahrgang allein keine verlässliche Aussage über die konkrete Struktur oder Aromatik dieser Abfüllung ableiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eFür einen Grolleau-Rotwein ist besonders wichtig, dass die Trauben eine gute aromatische Reife erreichen, ohne ihre \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003enatürliche Säure und den leichtfüßigen Charakter\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e zu verlieren. Genau diese Balance entscheidet darüber, ob der Wein lebendig, saftig und harmonisch wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"codex-docx-preview_heading2\"\u003e\u003cstrong\u003eFlorians Fazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e2023 Mon Garenne von Domaine de Gaubourg\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e ist für mich vor allem wegen seiner Rebsorte spannend. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eGrolleau\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e zeigt eine Seite der Loire, die man viel häufiger entdecken sollte: weniger Wucht, mehr Frische, weniger Opulenz, mehr Trinkfluss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eWas mich an dieser Stilistik begeistert, ist die Vorstellung von \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eHimbeere, Sauerkirsche, roter Johannisbeere und einem Hauch Veilchen\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e, begleitet von feiner Kräuterwürze. Das ist keine schwere, dunkle Fruchtbombe, sondern ein Rotwein, der über Duft, Lebendigkeit und seine feine Art überzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eBesonders reizvoll finde ich die Verbindung aus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003esaftiger Säure und sanfter Tanninstruktur\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e. Ein solcher Wein kann ganz selbstverständlich zum Essen auf den Tisch kommen, macht aber auch solo und leicht gekühlt große Freude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64092280553802,"sku":"2842","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_369.jpg?v=1792937687","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2023-mon-garenne-domaine-de-gaubourg-loire-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}