{"product_id":"2023-pinot-noir-estate-reserve-platt-vineyard-west-sonoma-coast-0-75l","title":"2023 Pinot Noir Estate Reserve Platt Vineyard West Sonoma Coast 0,75 l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023 Pinot Noir Estate Reserve Platt Vineyard – West Sonoma Coast \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEstate Reserve Pinot Noir 2023 vom Platt Vineyard\u003c\/strong\u003e stammt von der \u003cstrong\u003eWest Sonoma Coast\u003c\/strong\u003e, einer der kühlsten und maritimsten Pinot-Noir-Herkünfte Kaliforniens. Die Nähe zum Pazifik sorgt für \u003cstrong\u003eNebel, Wind und lange Reifeperioden\u003c\/strong\u003e, wodurch \u003cstrong\u003ehochpräzise, elegante und mineralische Pinots\u003c\/strong\u003e entstehen. Die Reserve-Selektion steht für \u003cstrong\u003edie besten Parzellen und strengste Auswahl\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden \u003cstrong\u003evon Hand gelesen und streng selektiert\u003c\/strong\u003e. Die Gärung erfolgte \u003cstrong\u003espontan mit natürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau dauerte \u003cstrong\u003eca. 12–16 Monate in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e, überwiegend \u003cstrong\u003egebrauchtes Holz\u003c\/strong\u003e. Ziel ist ein \u003cstrong\u003efeingliedriger, terroirgeprägter Stil\u003c\/strong\u003e mit maximaler Transparenz und minimalem Eingriff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich \u003cstrong\u003erote Kirsche, Himbeere und wilde Erdbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Noten, Kräuter und kühle Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong\u003estraff, elegant und tief\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003efeinkörnigen Tanninen und präziser Säure\u003c\/strong\u003e. Die Stilistik ist \u003cstrong\u003elinear, kühl und burgundisch geprägt\u003c\/strong\u003e, das Finale \u003cstrong\u003elang, salzig und von mineralischer Spannung getragen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003eGeflügel, Kalb, Wild oder Pilzgerichten\u003c\/strong\u003e. Auch \u003cstrong\u003eTrüffel, feine Kräuterküche oder Lachs\u003c\/strong\u003e harmonieren hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e war geprägt von \u003cstrong\u003ekühlem Klima und langer Vegetation\u003c\/strong\u003e. Die Weine zeigen \u003cstrong\u003eFrische, moderate Alkoholwerte und präzise Struktur\u003c\/strong\u003e mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003ehochpräziser Cool-Climate Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003eFinesse, Mineralität und Tiefe\u003c\/strong\u003e vereint. Der \u003cstrong\u003e2023 Estate Reserve Platt Vineyard Pinot Noir\u003c\/strong\u003e steht für \u003cstrong\u003emoderne kalifornische Eleganz mit burgundischer Anmutung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53668293345610,"sku":"2557","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/23_PN_Reserve_Platt.png?v=1769024159","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2023-pinot-noir-estate-reserve-platt-vineyard-west-sonoma-coast-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}