{"product_id":"2023-sorte-antiga-rafael-palacios-valdeorras-0-75l","title":"2023 Sorte Antiga Rafael Palacios Valdeorras 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023 Sorte Antiga – Rafael Palacios – Valdeorras – Spanien \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSorte Antiga von Rafael Palacios\u003c\/strong\u003e stammt aus einem nur \u003cstrong\u003e0,23 ha kleinen Einzelplot\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eValdeorras\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eüber 100 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcke\u003c\/strong\u003e stehen als \u003cstrong\u003eEinzelstöcke mit extrem niedrigen Erträgen unter 500 g pro Rebe\u003c\/strong\u003e. Diese Bedingungen sorgen für \u003cstrong\u003emaximale Konzentration, Tiefe und terroirgeprägte Präzision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bewirtschaftung erfolgt \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden \u003cstrong\u003espontan auf den Schalen vergoren\u003c\/strong\u003e, teilweise als \u003cstrong\u003eGanztrauben\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003eAmphoren, Beton und Tonneaux\u003c\/strong\u003e, mit minimalem Eingriff. Die Produktion ist auf \u003cstrong\u003eunter 1000 Flaschen\u003c\/strong\u003e limitiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma und Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrotz \u003cstrong\u003eSchalenkontakt\u003c\/strong\u003e zeigt der Wein eine \u003cstrong\u003eextrem feine und dezente Phenolik\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich \u003cstrong\u003ereife Frucht, florale Noten und mineralische Tiefe\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong\u003eultrakonzertiert und zugleich präzise\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003esalzigem Grip und außergewöhnlicher Balance\u003c\/strong\u003e. Der Nachhall ist \u003cstrong\u003elang, komplex und von großer Eleganz geprägt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003ekomplexen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Geflügel\u003c\/strong\u003e. Ebenso passend zu \u003cstrong\u003egehobener Küche oder als Solist\u003c\/strong\u003e. Serviert bei \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e in Galicien brachte \u003cstrong\u003epräzise, frische und strukturierte Weine\u003c\/strong\u003e hervor, die \u003cstrong\u003eTiefe und Eleganz\u003c\/strong\u003e verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e2023 Sorte Antiga von Rafael Palacios\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eNaturwein von außergewöhnlicher Präzision\u003c\/strong\u003e. Trotz \u003cstrong\u003eGanztraubenvergärung\u003c\/strong\u003e zeigt er eine \u003cstrong\u003eunglaublich feine Stilistik\u003c\/strong\u003e. Mit Tiefe, mineralischer Spannung und limitierter Produktion gehört er zu den \u003cstrong\u003eausdrucksstärksten Weißweinen Spaniens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61441927315786,"sku":"2636","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_249.jpg?v=1782501633","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2023-sorte-antiga-rafael-palacios-valdeorras-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}