{"product_id":"2025-kostheim-weiss-erd-riesling-trocken-clemens-rosenkranz-rheingau-0-75l","title":"2025 Kostheim Weiss Erd Riesling trocken Clemens Rosenkranz Rheingau 0,75l","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e2025 Kostheim Weiss Erd Riesling trocken – Clemens Rosenkranz – Rheingau\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLagenwein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer \u003cstrong\u003e2025 Kostheim Weiss Erd Riesling trocken\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eClemens Rosenkranz\u003c\/strong\u003e stammt aus Kostheim am östlichen Rand des Rheingaus. Mit dem \u003cstrong\u003eWeiss Erd\u003c\/strong\u003e rückt Rosenkranz die Herkunft klar in den Mittelpunkt: ein Riesling, bei dem nicht Opulenz oder vordergründige Frucht, sondern \u003cstrong\u003eFrische, Spannung und mineralischer Ausdruck\u003c\/strong\u003e den Charakter bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zunächst eher zurückhaltend und kühl. \u003cstrong\u003eZitrone, Limettenzeste und grüner Apfel\u003c\/strong\u003e stehen im Vordergrund, dahinter kommen heller Pfirsich, etwas weiße Blüte und eine feine kräuterige Note. Mit Luft öffnet sich der Wein zunehmend und zeigt eine dezente steinige, fast kalkig wirkende Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen gefällt mir vor allem seine \u003cstrong\u003eGeradlinigkeit und Spannung\u003c\/strong\u003e. Die Frucht bleibt hell und präzise, die Säure ist präsent, aber nicht aggressiv. Dazu kommt eine feine phenolische Struktur, die dem Riesling etwas Griff gibt. Im Nachhall zeigen sich wieder \u003cstrong\u003eZitrus, heller Pfirsich und eine feine Salzigkeit\u003c\/strong\u003e. Trocken, klar und animierend – ein Riesling, der weniger über Lautstärke als über Präzision funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr schön zu \u003cstrong\u003eAustern, Muscheln, Saibling, Zander oder Sushi\u003c\/strong\u003e, aber auch zu Spargel und Gemüsegerichten mit frischen Kräutern. Durch seine Säure und den mineralischen Zug funktioniert er ebenfalls hervorragend zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgangseinordnung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer junge \u003cstrong\u003e2025er\u003c\/strong\u003e zeigt sich vor allem über seine Frische und primäre Frucht. Gerade bei einem trockenen Riesling dieser Stilistik ist die Verbindung aus \u003cstrong\u003eklarer Frucht, lebendiger Säure und mineralischer Spannung\u003c\/strong\u003e entscheidend. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlorians Fazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Riesling, der mir gerade wegen seiner \u003cstrong\u003eunaufgeregten Art\u003c\/strong\u003e gefällt. Kein lauter Wein und keine überreife Frucht, sondern \u003cstrong\u003eZitrus, heller Pfirsich, feine Kräuter und viel Frische\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen geradlinig, leicht griffig und mit einem schönen salzigen Zug im Finale. Der \u003cstrong\u003eWeiss Erd 2025\u003c\/strong\u003e lebt von Präzision und Trinkfluss – ein trockener Rheingauer Riesling, der unkompliziert wirkt, dabei aber genügend Charakter und Herkunft besitzt, um spannend zu bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62998981837130,"sku":"2828","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_346.jpg?v=1787855050","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2025-kostheim-weiss-erd-riesling-trocken-clemens-rosenkranz-rheingau-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}