{"product_id":"2025-pinot-gris-domaine-gugenberger-elsass-0-75l","title":"2025 Pinot Gris Domaine Gugenberger Elsass 0,75l","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e2025 Pinot Gris – Domaine Gugenberger – Elsass\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGutswein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer \u003cstrong\u003e2025 Pinot Gris der Domaine Gugenberger\u003c\/strong\u003e stammt aus dem \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, einer Region, in der die Rebsorte traditionell eine deutlich charaktervollere Rolle spielt als der häufig leicht und unkompliziert ausgebaute Pinot Grigio. Das trockene, sonnenreiche Klima des Elsass ermöglicht eine gute Reife, während kühlere Nächte zur Erhaltung der Frische beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Gris steht dabei für die etwas \u003cstrong\u003estoffigere und würzigere Seite\u003c\/strong\u003e der Burgunderfamilie: reife Frucht, feine Textur und eine dezente Würze, ohne dabei schwer wirken zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Ausbau steht die Balance zwischen \u003cstrong\u003eFrucht, Struktur und Frische\u003c\/strong\u003e im Vordergrund. Gerade Pinot Gris profitiert von einer Vinifikation, die der Rebsorte genügend Raum für ihre natürliche Textur lässt, ohne die Frucht mit zu viel Kellertechnik zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zunächst \u003cstrong\u003ereife Birne, gelber Apfel und Mirabelle\u003c\/strong\u003e, dazu etwas weißer Pfirsich. Mit Luft kommen dezente Noten von \u003cstrong\u003eQuitte, Mandeln und getrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Pinot Gris \u003cstrong\u003esaftig und angenehm stoffig\u003c\/strong\u003e, ohne breit zu werden. Die gelbe Frucht bleibt präsent, dazu kommt eine feine Würze, die dem Wein etwas mehr Tiefe gibt. Die Säure wirkt eher moderat und gut eingebunden – weniger zitrisch und geradlinig als bei Riesling, dafür mit mehr Textur und Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Nachhall bleiben \u003cstrong\u003eBirne, Mirabelle und gelber Apfel\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer leicht nussigen und würzigen Note. Ein Pinot Gris, der vor allem über \u003cstrong\u003eBalance und Trinkfluss\u003c\/strong\u003e funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr vielseitig zur Küche. Ich würde ihn zu \u003cstrong\u003eGeflügel, Kalb, gebratenem Fisch oder Pilzgerichten\u003c\/strong\u003e einsetzen. Auch zu Flammkuchen, Quiche, Pasta mit cremigen Saucen oder einem Risotto funktioniert er sehr gut. Seine etwas stoffigere Art macht ihn außerdem zu einem schönen Begleiter der klassischen \u003cstrong\u003eelsässischen Küche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgangseinordnung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer \u003cstrong\u003e2025er\u003c\/strong\u003e befindet sich noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Entsprechend stehen die saftige Frucht und die jugendliche Frische im Vordergrund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlorians Fazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWas mir hier gefällt, ist diese schöne \u003cstrong\u003eUnkompliziertheit, ohne banal zu sein\u003c\/strong\u003e. Viel \u003cstrong\u003eBirne, gelber Apfel und Mirabelle\u003c\/strong\u003e, dazu etwas Kräuterwürze und eine leicht nussige Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen besitzt der Wein mehr Schmelz und Struktur als ein klassischer leichter Pinot Grigio, bleibt dabei aber angenehm frisch und animierend. Kein lauter Wein, sondern ein \u003cstrong\u003esaftiger, harmonischer Pinot Gris mit schöner Textur und gutem Trinkfluss\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin sehr vielseitiger Elsässer, den ich vor allem am Tisch sehe: \u003cstrong\u003eunkompliziert genug für jeden Tag, aber mit genügend Charakter, um auch beim zweiten Glas interessant zu bleiben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Fine Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62804301381962,"sku":"2807","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5561\/0186\/files\/DesignohneTitel_348.jpg?v=1788378884","url":"https:\/\/shop-florianfinewine.com\/products\/2025-pinot-gris-domaine-gugenberger-elsass-0-75l","provider":"Florian Fine Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}