2022 Scharzhofberger Riesling Kabinett Egon Müller Mosel 0,75l

2022 Scharzhofberger Riesling Kabinett Egon Müller – Mosel / Saar
Lagenwein

Herkunft:

Das Weingut Egon Müller-Scharzhof in Wiltingen ist seit über 200 Jahren eng mit dem Namen des Scharzhofbergs verbunden – einer der berühmtesten Lagen Deutschlands und ein Symbol für große Rieslinge. Die kargen, südlich ausgerichteten Devonschieferböden verleihen den Weinen mineralische Tiefe, Leichtigkeit und Finesse. Besonders der Kabinett aus dieser Lage gilt als Inbegriff des Saar-Stils – subtil, strukturbetont und von feiner Eleganz.

Ausbau:

Der Kabinett wird – wie seit Generationen – spontanvergoren in alten Moselfudern und anschließend in diesen ausgebaut. Keine Schönung, keine Zusätze, minimale Eingriffe – das ist das Credo von Egon Müller. Auch im Jahrgang 2022 wurde Botrytis gezielt zugelassen, um dem Wein Tiefe und aromatische Komplexität zu verleihen.

Aroma & Geschmack:

Der 2022 Scharzhofberger Kabinett zeigt in der Nase Noten von reifem Pfirsich, Mirabelle, Limettenzeste und feinen Kräutern, unterlegt von der typischen Schieferwürze. Am Gaumen wirkt er klar, präzise und ausgewogen, mit reifer Frucht und belebender Frische. Die Säurestruktur balanciert die feine Restsüße, während eine salzige Mineralität dem Wein Länge und Eleganz verleiht. Ein harmonischer Jahrgang, der Zugang und Tiefe vereint.

Speiseempfehlung:

Empfohlen als Begleiter zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe, zu Krabben, Sushi oder Sashimi. Auch zu Ziegenfrischkäse oder frischen Kräutersalaten passt er durch seine Frische und Mineralität besonders gut.

Besonderheiten des Jahrgangs 2022 in der Mosel / Saar:

Der Jahrgang 2022 war warm und trocken, wodurch reife, aromatische Trauben entstanden. Die kühlen Nächte der Saar sorgten für Frische und prägnante Säure, sodass die Weine trotz der Reife ausgewogen und klar blieben. Der Jahrgang zeigt sich kraftvoll, fruchtbetont und zugleich elegant, mit einer geschmeidigen, harmonischen Stilistik.

Fazit:

Der 2022 Scharzhofberger Riesling Kabinett verbindet klassische Saar-Finesse mit der Reife eines warmen Jahrgangs. Ein balancierter, mineralisch geprägter Riesling, der Präzision, Frische und Lagerpotenzial in sich vereint – ein Beispiel für traditionelles Handwerk und Terroirtreue auf höchstem Niveau.