2009 Mater-Dôme Tinto Mateus Nicolau de Almeida Douro 0,75l

2009 Mater-Dôme Tinto Mateus Nicolau de Almeida – Douro-Tal 

Lagenwein

Herkunft

Der Mater-Dôme Tinto stammt aus dem Douro-Tal und trägt die Handschrift von Mateus Nicolau de Almeida, dessen Familie zu den prägendsten des portugiesischen Weinbaus zählt. Die Kombination aus Schieferböden und vielfältigen Mikroklimata verleiht dem Wein Tiefe und Charakter.

Ausbau

Traditionelle Vinifikation mit Fußstampfung in Granit-Lagares und spontaner Vergärung. Der Ausbau erfolgt in Beton und Holz mit langem Hefekontakt, um Struktur, Komplexität und Terroirausdruck zu betonen.

Aroma und Geschmack

Reifes, komplexes Bouquet von Brombeere, Pflaume und Schwarzkirsche, ergänzt durch Schokolade, Tabak und Graphit. Am Gaumen kraftvoll und zugleich seidig, mit reifen, geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure. Das Finale ist lang, würzig und mineralisch.

Speiseempfehlungen

Ideal zu geschmortem Rind, Lamm oder Wildgerichten. Ebenso hervorragend zu gereiftem Käse wie Manchego oder als meditativer Solist.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2009 gilt im Douro als sehr hochwertig mit intensiver Frucht und Struktur. Die ausgewogenen klimatischen Bedingungen sorgten für optimal gereifte, gesunde Trauben.

Fazit

Ein charakterstarker Douro-Rotwein, der Tradition, Handwerk und Eleganz vereint. Der Mater-Dôme 2009 überzeugt durch Reife, Tiefe und beeindruckende Balance und besitzt weiterhin großes Trinkvergnügen.