2015 Vintage Brut "Hommage à Gaston Burtin" Maison Burtin Champagne 0,75l

2015 Vintage Brut "Hommage à Gaston Burtin" Maison Burtin - Champagne 
Lagenwein

Herkunft:

Das Maison Burtin, gegründet 1933 in Épernay, widmet die Linie „Hommage à Gaston Burtin“ seinem Gründer – ein Pionier, der Qualität und Eleganz stets in den Mittelpunkt stellte. Der Jahrgangs-Champagner 2015 stammt aus 8 ausgewählten Dörfern, davon 77 % Grand Cru und Premier Cru-Lagen. Diese privilegierten Terroirs liefern Trauben mit Konzentration, Tiefe und großem Reifepotenzial.

Ausbau:

Die Cuvée setzt sich aus 48 % Pinot Noir, 39 % Chardonnay und 13 % Meunier zusammen – ausschließlich aus dem Saft der ersten Pressung (100 % Cuvée). Nach der Flaschengärung reifte der Wein über 7 Jahre auf der Hefe, bevor er mit einer Dosage von 8 g/l als klassischer Brut degorgiert wurde. Diese lange Lagerung verleiht ihm Komplexität, Struktur und Cremigkeit.

Aroma & Geschmack:

Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem Gold mit feiner, beständiger Perlage. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte, Zitrus und Brioche, ergänzt von nussigen Anklängen und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und harmonisch, getragen von reifer Frucht, lebendiger Säure und cremiger Textur. Ein Hauch Honig und Röstaromen begleiten das lange, elegante Finale. Ein Jahrgangschampagner, der Reife und Frische meisterhaft verbindet.

Speiseempfehlung:

Ideal zu Jakobsmuscheln in Buttersauce, Hummer, Kalbsrücken mit Morcheln oder auch zu gereiftem Comté. Dank seiner Komplexität eignet er sich ebenso als Champagner für festliche Anlässe und große kulinarische Momente.

Besonderheiten des Jahrgangs 2015 in der Champagne:

2015 gilt als einer der wärmsten Jahrgänge der Champagne und brachte eine der schnellsten Reifephasen überhaupt. Trotz der Hitze blieben die Trauben gesund und erreichten eine perfekte Balance von Konzentration, Zuckerreife und frischer Säure. Die Erträge waren gering, die Qualitäten dafür umso höher. Ein Jahrgang, der in der Champagne vielfach als Top-Jahr deklariert wurde, mit lagerfähigen, vollreifen Weinen von bemerkenswerter Balance.

Fazit:

Der 2015 Vintage Brut „Hommage à Gaston Burtin“ ist ein Champagner von großer Strahlkraft, der die Eleganz und Tiefe der Grands und Premiers Crus auf höchstem Niveau ausdrückt. Er verbindet die Handschrift des Hauses Burtin – Frucht, Eleganz, Fülle – mit der Reife eines Ausnahmejahrgangs. Ein großer Jahrgangschampagner, der sowohl die Geschichte des Hauses als auch die außergewöhnlichen Bedingungen des Jahres 2015 widerspiegelt.