2020 Vogelsang Riesling trocken Grosse Lage Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l

2020 Vogelsang Riesling trocken Große Lage – Domäne Serrig / Markus Molitor – Mosel

Lagenwein

Herkunft

Der Premier-Jahrgang 2020 des Vogelsang Große Lage setzte direkt ein Ausrufezeichen mit 100 Parker-Punkten. Die Domäne Serrig ist eine Monopollage mit rund 25 Hektar Riesling, geprägt von steilen Schieferhängen (blauer und grauer Schiefer). Diese verleihen den Weinen kühle Präzision, salzige Mineralität und enorme Tiefe. Bewirtschaftet wird die Lage seit 2016 von Markus Molitor mit höchstem Qualitätsanspruch.

Ausbau

Die Trauben werden streng selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, gefolgt von einem langen Ausbau im 3000-Liter Stockinger-Holzfass auf der Feinhefe. Ziel ist ein maximal transparenter, terroirgeprägter Stil.

Aroma und Geschmack

In der Nase Zitrus, Pfirsich und Aprikose, begleitet von klarer Schiefermineralität. Am Gaumen straff, lebendig und präzise, mit harmonisch eingebundener Säure und saftiger Frucht. Die feine Kräuterwürze und salzige Mineralität verleihen Tiefe, der Nachhall ist lang, elegant und puristisch.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Zander oder Kalbsrücken mit Morcheln. Ebenso passend zu asiatischer Küche mit Ingwer, Limette oder Koriander. Auch als Solist ein großer Genuss.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2020 war warm und trocken, brachte jedoch gesunde, aromatische Trauben mit moderater Säure. Die Weine zeigen reife Frucht, Balance und elegante Struktur.

Fazit

Der 2020 Vogelsang Riesling Große Lage ist ein ikonischer Premier-Jahrgang, der Finesse, Tiefe und Präzision perfekt vereint. Ein Saar-Riesling von Weltklasse mit großem Reifepotenzial und außergewöhnlicher Strahlkraft.