Alkoholfreie Alternativen

Timo & Co

Die Möglichkeiten
alkoholfreier Getränke sind nahezu grenzenlos. Mit etwas Fantasie, einem
ausgeprägten Geschmackssinn und handwerklichem Know-how lassen sich
einzigartige Getränke schaffen.

Timo&Co
ist das große Ganze aus den letzten 20 Jahren meiner gastronomischen
Erfahrungen. Jede Station, jeder Koch, jeder Sommelier und jeder Wein,
den ich getrunken habe, trägt zu diesem Gesamtkonstrukt bei. Ich liebe
Essen, ich liebe Wein, ich liebe Bier – und alle anderen Getränke.

Entscheidend ist der Geschmack und dass das, was man isst oder trinkt,
eine Seele hat. Es muss von einer Emotion begleitet werden. Ich möchte
keine belanglosen Massenprodukte. Es muss nichts Extravagantes sein,
aber es soll einfach gut und echt sein. Das reicht – und doch ist es
schwer zu finden.

Deshalb
möchte ich es selbst machen. Weil es sonst nur wenige tun. Und weil es
das wert ist. Ich freue mich über jeden, der das genauso sieht. Das sind
die Menschen, für die ich – und damit Timo&Co – etwas tun kann.

Zitat Timo Weisheidinger