2020 Westhofen Morstein "Felix" Spätburgunder trocken Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

2020 Westhofen Morstein „Felix“ Spätburgunder trocken – Weingut Keller – Rheinhessen

Lagenwein

Herkunft

Der 2020 Westhofen Morstein „Felix“ Spätburgunder trocken gehört zu den exklusivsten Rotweinen des Weinguts Keller. Benannt nach Felix Keller, steht diese rare Cuvée für die burgundisch inspirierte Interpretation des Spätburgunders auf den kalkreichen Böden Rheinhessens. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen rund um den Westhofener Morstein, einer der berühmtesten Lagen Deutschlands. Tiefgründige Kalkstein-, Tonmergel- und Kalkgeröllböden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität, Finesse und außergewöhnliche Präzision. Das kühle Mikroklima und die lange Vegetationsperiode ermöglichen eine langsame phenolische Reife und bilden die Grundlage für einen Pinot Noir von internationalem Spitzenformat.

Ausbau

Die ausschließlich von Hand gelesenen Trauben werden streng selektioniert und traditionell auf der Maische vergoren. Durch eine behutsame Extraktion bleibt die feine Frucht des Spätburgunders erhalten, während gleichzeitig Struktur und Tiefe aufgebaut werden. Anschließend reift der Wein über viele Monate in französischen Barriques, darunter ein ausgewählter Anteil neuer Fässer, die den Wein unterstützen, ohne seine Herkunft zu überdecken. Die malolaktische Gärung erfolgt im Fass. Vor der Abfüllung wird der Wein nur minimal behandelt und mit größtmöglicher Zurückhaltung vinifiziert, um den Charakter des Terroirs unverfälscht zu bewahren.

Aroma & Geschmack

Im Bouquet entfaltet sich eine außergewöhnlich vielschichtige Aromatik von roten Kirschen, Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch feine Nuancen von Veilchen, Rosenblättern, Gewürzen, Zedernholz und Graphit. Mit zunehmender Reife entwickeln sich elegante Anklänge von Trüffel, Unterholz, schwarzem Tee und dezentem Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig, hochpräzise und zugleich bemerkenswert konzentriert. Feinkörnige Tannine, eine lebendige Säure und die markante kalkige Mineralität verleihen ihm enorme Spannung und Tiefe. Das Finale ist lang, kühl und von beeindruckender Eleganz geprägt.

Speiseempfehlung

Dieser außergewöhnliche Spätburgunder harmoniert hervorragend mit Rehrücken, Wildtaube, Perlhuhn, Kalbsfilet, Lammrücken, geschmorten Pilzgerichten, Trüffelrisotto sowie der klassischen französischen Küche. Ebenso begleitet er gereiften Comté, Brillat-Savarin, Époisses oder andere hochwertige Rohmilchkäse auf höchstem Niveau.

Jahrgangseinordnung

Der Jahrgang 2020 gilt in Rheinhessen als exzellent für Spätburgunder. Ein warmer Vegetationsverlauf ohne extreme Hitzephasen während der entscheidenden Reifeperiode ermöglichte eine gleichmäßige phenolische Ausreifung bei gleichzeitig hervorragender Säurestruktur. Die Weine zeichnen sich durch reife rote Frucht, feine Tannine, außergewöhnliche Präzision und bemerkenswerte Balance aus. Besonders die kalkreichen Spitzenlagen rund um Westhofen brachten Pinot Noirs hervor, die bereits früh zugänglich sind und gleichzeitig über ein hervorragendes Lagerpotenzial verfügen.

Fazit

Der 2020 Westhofen Morstein „Felix“ Spätburgunder trocken zählt zu den rarsten und ambitioniertesten Rotweinen des Weinguts Keller. Mit seiner burgundischen Eleganz, der tiefen kalkigen Mineralität und der außergewöhnlichen Präzision verbindet er Kraft und Finesse auf höchstem Niveau. Die kompromisslose Selektion, die behutsame Vinifikation und das einzigartige Terroir machen ihn zu einem der herausragenden deutschen Pinot Noirs seiner Generation – ein Wein mit großem Entwicklungspotenzial und internationalem Spitzenanspruch.