2021 Kallstadt Saumagen Riesling Spätlese trocken Weingut Koehler-Ruprecht Pfalz 0,75l

2021 Kallstadt Saumagen Riesling Spätlese trocken Koehler-Ruprecht – Pfalz

Lagenwein

Herkunft

Die berühmte Lage Kallstadter Saumagen gehört zu den bedeutendsten Riesling-Terroirs der Pfalz. Kalkreiche Böden und ein warmes Mikroklima sorgen für strukturierte, langlebige und tief mineralische Weine.

Ausbau

Selektive Handlese und traditionelle Vinifikation. Spontangärung und Ausbau im großen Holzfass verleihen dem Wein Tiefe, Struktur und klassische Stilistik.

Aroma und Geschmack

Feine Nase mit Zitrusfrucht, gelbem Pfirsich und Kräutern, ergänzt durch rauchige Noten und Kalksteinmineralität. Am Gaumen straff, präzise und elegant, mit lebendiger Säure und dichter Struktur. Das Finale ist lang, salzig und komplex.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder Kalb. Auch ideal zu asiatischer Küche und gereiftem Käse.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2021 gilt als klassisch kühl geprägt, mit präziser Säure, feiner Frucht und großem Reifepotenzial.

Fazit

Ein klassisch-eleganter Saumagen-Riesling, der Finesse, Mineralität und Struktur vereint. Der Koehler-Ruprecht 2021 zeigt große Präzision und langlebige Eleganz.