2022 Labeja Riesling trocken Saltaren Wines Rheingau 0,75l

2022 Labeja Riesling trocken – Saltaren Wines – Rheingau 

Lagenwein

Herkunft

Der „Labeja“ Riesling stammt aus der Lage Mittelheimer St. Nikolaus im Rheingau, nahe dem Rhein. Die kalkhaltigen Lösslehmböden sorgen für salzige Spannung, feine Mineralität und balancierte Struktur. Alex Saltaren Castro arbeitet naturnah und biodivers, der Name „Labeja“ (spanisch für Biene) steht für diesen respektvollen Umgang mit Natur und Terroir.

Ausbau

Die Trauben werden teilweise entrappt und mit kurzer Maischestandzeit verarbeitet, anschließend schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan, gefolgt von einem Ausbau in Edelstahl und 220-Liter-Holzfässern mit 10–12 Monaten Feinhefelager. Der Wein wird unfiltriert im Low-Intervention-Stil abgefüllt.

Aroma und Geschmack

In der Nase Pfirsich, reife Birne, Zitruszeste und Kräuter. Am Gaumen saftig, strukturiert und zugänglich, mit feinem Schmelz und mineralischem Grip. Der Nachhall ist ausgewogen, lang und von reifer Frucht getragen.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter: perfekt zu Sushi und Sashimi, gegrilltem Zander mit Zitronenbutter oder Geflügelgerichten mit Kräutern. Auch zu Ziegenkäse oder vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus ein stimmiger Partner.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2022 war heiß und trocken, wurde jedoch durch wasserspeichernde Böden gut abgefedert. Die Weine zeigen sich fruchtbetonter, zugänglicher und mit moderater Säure als 2021.

Fazit

Der 2022 Labeja Riesling trocken ist ein zugänglicher, zugleich terroirgeprägter Riesling mit reifer Frucht, feinem Schmelz und klarer Mineralität. Ein moderner Rheingau-Riesling mit Balance und Trinkfluss.