2022 Obegg Chardonnay Walter Polz Südsteiermark 0,75l

2022 Obegg Chardonnay – Weingut Walter Polz – Südsteiermark 

Lagenwein

Herkunft

Die Ried Obegg zählt zu den Toplagen der Südsteiermark. Das Hochplateau eines uralten Korallenriffs mit kargen, kalkreichen Böden verleiht dem Wein mineralische Spannung und salzige Frische. Über 30 Jahre alte Reben sorgen für Tiefe und Komplexität. Walter Polz interpretiert dieses Terroir mit Eleganz und Präzision.

Ausbau

Selektive Handlese und schonende Verarbeitung. Ausbau in 500-Liter-Tonneaux und 250-Liter-Barriques mit leichtem Toasting. Rund 12 Monate Hefelager sorgen für cremige Textur und feine Nussaromen, während das Holz dezent im Hintergrund bleibt.

Aroma und Geschmack

In der Nase frisches Heu, Kamille und feine Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll und dicht, zugleich vielschichtig und würzig, mit Ingwer, weißem Pfeffer und salziger Mineralität. Die Säure sorgt für Frische und Balance, der Nachhall ist lang, präzise und elegant.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Steinbutt, Kalbsfilet mit Morcheln oder Geflügelterrine. Ebenso passend zu Comté oder Steinpilz-Risotto.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2022 brachte kraftvolle, balancierte und finessenreiche Weine hervor, mit reifer Frucht und bemerkenswerter Frische.

Fazit

Der 2022 Obegg Chardonnay ist ein kraftvoller, mineralischer und eleganter Spitzen-Chardonnay. Ein vielschichtiger Wein mit Tiefe, Struktur und großem Reifepotenzial.