2022 Weißburgunder trocken Florian Reus Franken 0,75l

2022 Weißburgunder trocken – Florian Reus – Franken 

Ortswein

Herkunft

Der Weißburgunder von Florian Reus stammt aus Randersacker in Franken, geprägt von Muschelkalk-, Löss- und Kalksteinböden. Diese verleihen dem Wein Frische, Mineralität und klare Struktur. Reus arbeitet kompromisslos handwerklich und naturnah, teilweise komplett ohne Maschinen im Weinberg – ein Ansatz, der für Authentizität und Terroirtreue steht.

Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend in der Korbpresse verarbeitet (gezielte Oxidation). Die Gärung erfolgt spontan im Barrique ohne Temperaturkontrolle, gefolgt von 12 Monaten Vollhefelager im Holz ohne Bâtonnage. Der Wein wird unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Birne, Apfel und nussig-rauchige Würze, begleitet von zarter Vegetabilität und salziger Muschelnote. Am Gaumen saftig, straff und präzise, mit lebendiger Säure, Hefenoten und feiner Holzwürze. Die kreidige Mineralik verleiht Tiefe, der Nachhall ist lang, kühl und würzig.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Fischgerichten, Geflügel oder feiner Gemüseküche. Ebenso passend zu Pilzgerichten oder cremigen Speisen. Serviert bei 10–12 °C.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2022 brachte aromatisch reife, gesunde Trauben hervor. Nach einer Hitzephase sorgten kühlere Septemberwochen für Balance und Frische. Die Weine zeigen sich klar, druckvoll und präzise.

Fazit

Der 2022 Weißburgunder trocken von Florian Reus verbindet Handwerk, Terroir und burgundische Stilistik. Ein mineralischer, präziser und charaktervoller Weißburgunder mit Tiefe und Spannung.