2023 Edilia Riesling trocken Saltaren Wines Rheingau 0,75l

2023 Edilia Riesling trocken Saltaren Wines – Rheingau 

Lagenwein

Herkunft

Der Edilia Riesling 2023 stammt von Saltaren Wines im Rheingau. Die Trauben wachsen auf mineralisch geprägten Böden aus Schiefer, Quarzit und Löss, die dem Wein Spannung, Klarheit und Finesse verleihen. Der Stil ist modern und terroirbetont.

Ausbau

Die Vinifikation erfolgt spontanvergoren mit minimalem Eingriff. Der Ausbau findet teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass statt, wodurch Frische, Struktur und Tiefe harmonisch verbunden werden.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und grüner Apfel, begleitet von floralen Noten und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, saftig und elegant, getragen von lebendiger Säure und feiner Mineralität. Das Finale ist klar, frisch und langanhaltend.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Auch asiatische Küche oder Ziegenkäse passen hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte im Rheingau frische, elegante und aromatisch klare Rieslinge hervor. Kühle Nächte im Herbst sorgten für Balance und präzise Säurestruktur.

Fazit

Ein feingliedriger, moderner Riesling, der Frische, Eleganz und Mineralität vereint. Der Edilia 2023 steht für zeitgemäßen Rheingau-Stil mit klarer Handschrift.