2023 Labeja Riesling trocken Saltaren Wines Rheingau 0,75l

2023 Labeja Riesling trocken Saltaren Wines – Rheingau 

Lagenwein

Herkunft

Der Labeja Riesling 2023 stammt von Saltaren Wines im Rheingau. Die Trauben wachsen in ausgewählten Parzellen mit steinigen, von Schiefer und Quarzit geprägten Böden, die dem Wein mineralische Spannung und klare Struktur verleihen. Der Stil ist modern, präzise und terroirbetont.

Ausbau

Die Vinifikation erfolgt spontanvergoren mit minimalem Eingriff. Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahl, teilweise im großen Holzfass, um Frische, Struktur und Tiefe optimal zu verbinden.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten, ergänzt durch feine Kräuterwürze und mineralische Noten. Am Gaumen wirkt der Wein klar, straff und präzise, getragen von lebendiger Säure und salziger Mineralität. Das Finale ist frisch, elegant und animierend.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichter Küche. Auch asiatische Gerichte oder Ziegenkäse harmonieren hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte im Rheingau frische, präzise und aromatische Rieslinge hervor. Kühle Nächte im Herbst sorgten für Balance, Säure und Klarheit.

Fazit

Ein moderner, präziser Riesling, der Frische, Mineralität und Trinkfluss vereint. Der Labeja 2023 steht für zeitgemäßen Rheingau-Stil mit klarer Handschrift.