2023 Mertesdorf Abtsberg Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

2023 Mertesdorf Abtsberg Pinot Noir VDP.GG – Weingut Maximin Grünhaus – Mosel

Lagenwein

Herkunft

Das Weingut Maximin Grünhaus zählt zu den traditionsreichsten Betrieben Deutschlands. Die Lage Abtsberg gilt als Filetstück des Monopols und ist geprägt von steilen Schieferhängen. Diese verleihen dem Pinot Noir mineralische Tiefe, Eleganz und kühle Präzision.

Ausbau

Trauben aus steilsten Parzellen, selektiv gelesen. Klassische Maischegärung, teils mit Ganztraubenanteil. Ausbau 18–24 Monate in französischen Barriques, davon ca. 25 % neues Holz. Kombination aus Struktur, Feinheit und burgundischer Stilistik.

Aroma und Geschmack

In der Nase dunkle Beeren, Cassis und Holunder, ergänzt durch Veilchen, Lavendel und feine Würze. Am Gaumen seidig, elegant und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und mineralischer Tiefe. Das Finale ist lang, floral und von Schiefer geprägt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Lamm, Wild, Entenbrust oder Pilzgerichten. Ebenso spannend zu gereiftem Käse.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte elegante, frische und ausgewogene Weine hervor, mit moderatem Alkohol und präziser Säure.

Fazit

Der 2023 Abtsberg Pinot Noir VDP.GG ist ein mineralischer, eleganter und burgundisch geprägter Spitzen-Spätburgunder. Ein ausdrucksstarker Wein mit Tiefe, Finesse und großem Potenzial.