2023 Mertesdorf Abtsberg Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

2023 Mertesdorf Abtsberg Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage – Weingut Maximin Grünhaus – Mosel

Lagenwein

Herkunft

Das Weingut Maximin Grünhaus zählt zu den traditionsreichsten Gütern Deutschlands. Die Lage Abtsberg gilt als Grand Cru des Hauses und ist geprägt von steilen Devonschieferhängen. Die Weine stehen für Eleganz, Präzision und Langlebigkeit.

Ausbau

Selektive Handlese in mehreren Durchgängen aus steilsten Parzellen. Spontangärung mit Naturhefen in Fuderfass und Edelstahl. Ausbau ohne Schönung zur Bewahrung von Mineralität und filigraner Struktur.

Aroma und Geschmack

In der Nase Apfel, Zitrus und Pfirsich, ergänzt durch Blüten und Schieferwürze. Am Gaumen leichtfüßig, präzise und elegant, mit feiner Süße und lebendiger Säure. Die Struktur ist straff und klar, das Finale mineralisch, kühl und lang.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Fisch, asiatischer Küche oder Gemüsegerichten. Ebenso passend zu Ziegenkäse oder fruchtigen Desserts.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte fruchtbetonte, präzise Kabinette hervor, trotz herausfordernder Witterung.

Fazit

Der 2023 Abtsberg Riesling Kabinett ist ein klassischer, eleganter Mosel-Kabinett. Ein präziser Riesling mit Finesse, Mineralität und großem Reifepotenzial.