2023 Mertesdorf Abtsberg Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

2023 Mertesdorf Abtsberg Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage – Weingut Maximin Grünhaus – Mosel

Lagenwein

Herkunft

Das Weingut Maximin Grünhaus gehört zu den traditionsreichsten Gütern Deutschlands. Die Lage Abtsberg gilt als prestigeträchtigstes Terroir des Hauses und ist geprägt von steilen Devonschieferhängen. Die Weine stehen für filigrane Eleganz, Präzision und Langlebigkeit.

Ausbau

Selektive Handlese in mehreren Durchgängen aus hochreifen Partien. Spontangärung mit Naturhefen in Fuderfass und Edelstahl. Ausbau ohne Schönung zur Bewahrung von Frucht, Süße und Mineralität.

Aroma und Geschmack

In der Nase Pfirsich, Aprikose und Ananas, ergänzt durch Zitrus, Honigblüten und Schieferwürze. Am Gaumen saftig, klar und elegant, mit feiner Süße und lebendiger Säure. Die Struktur ist filigran und tiefgründig, das Finale lang, mineralisch und präzise.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Geflügel, Gänseleber oder asiatischer Küche. Ebenso passend zu Desserts oder gereiftem Weichkäse.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte fruchtbetonte, ausgewogene Spätlesen hervor, geprägt von dynamischer Reife und selektiver Lese.

Fazit

Die 2023 Abtsberg Riesling Spätlese vereint Noblesse, Fruchtfülle und Mineralität. Ein klassischer Mosel-Spätlese mit großer Finesse und Reifepotenzial.