2024 Mertesdorf Abtsberg Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

2024 Mertesdorf Abtsberg Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage – Weingut Maximin Grünhaus – Mosel

Lagenwein

Herkunft

Das Weingut Maximin Grünhaus zählt zu den traditionsreichsten Betrieben der Mosel. Die Lage Abtsberg gilt als Filetstück des Monopols und ist geprägt von steilen Devonschieferhängen. Sie verleiht den Weinen feingliedrige Mineralität, Eleganz und Langlebigkeit.

Ausbau

Selektive Handlese mit mehrfacher Selektion. Spontangärung mit Naturhefen in Fuderfass oder Edelstahl. Bewusst niedriges Mostgewicht für Leichtigkeit, Frische und klassische Kabinett-Stilistik.

Aroma und Geschmack

In der Nase grüner Apfel, Weinbergspfirsich und Zitrus, ergänzt durch weiße Blüten und Schiefernoten. Am Gaumen leichtfüßig, saftig und präzise, mit feiner Süße und lebendiger Säure. Die Struktur ist filigran und animierend, der Nachhall frisch, mineralisch und elegant.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Fisch, asiatischer Küche oder Ziegenkäse. Ebenso passend zu leichten Desserts wie Apfeltarte oder Zitronensorbet.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2024 brachte klassische, elegante und trinkige Rieslinge hervor, mit moderatem Alkohol und klarer Säure.

Fazit

Der 2024 Abtsberg Riesling Kabinett ist ein klassischer Mosel-Kabinett mit Finesse und Präzision. Ein verspielter, mineralischer und eleganter Riesling mit großem Trinkfluss.