2024 Mertesdorf Bruderberg Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

2024 Mertesdorf Bruderberg Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage – Weingut Maximin Grünhaus – Mosel 

Lagenwein

Herkunft

Das Weingut Maximin Grünhaus bewirtschaftet die historischen Monopollagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg. Der Bruderberg ist mit nur 1 Hektar die kleinste Lage und geprägt von kühlem Blauschiefer und östlicher Ausrichtung. Er bringt rassige, salzige und kräuterwürzige Rieslinge hervor.

Ausbau

Selektive Handlese und spontane Gärung mit Naturhefen in Fuderfass oder Edelstahl. Niedriges Mostgewicht sorgt für klassische Kabinett-Leichtigkeit. Ausbau ohne Schönung für maximale Klarheit und Terroirausdruck.

Aroma und Geschmack

In der Nase Apfel, Limette und Pfirsich, dazu Kräuter, Blüten und Schieferwürze. Am Gaumen straff, präzise und lebendig, mit markanter Säure und salziger Mineralität. Der Nachhall ist frisch, würzig und lang.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche. Ebenso passend zu Ziegenkäse.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2024 brachte filigrane, elegante und trinkige Rieslinge hervor, mit klarer Frucht und lebendiger Säure.

Fazit

Der 2024 Bruderberg Riesling Kabinett ist ein rassiger, salziger und charakterstarker Mosel-Kabinett. Ein präziser Riesling mit Spannung und hohem Trinkfluss.