2024 Mertesdorf Herrenberg Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

2024 Mertesdorf Herrenberg Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage – Weingut Maximin Grünhaus – Mosel

Lagenwein

Herkunft

Das Weingut Maximin Grünhaus zählt zu den traditionsreichsten Betrieben Deutschlands. Die Lage Herrenberg ist geprägt von rotem Devonschiefer und einer etwas kühleren, weniger steilen Exposition als der Abtsberg. Die Weine zeigen saftige Frucht, Würze und früh zugängliche Eleganz.

Ausbau

Selektive Handlese und schonende Pressung. Spontangärung mit Naturhefen in Fuderfass oder Edelstahl. Niedriges Mostgewicht für klassischen Kabinett-Stil mit Leichtigkeit und Frische. Ausbau ohne Schönung zur Bewahrung der Ruwer-Typizität.

Aroma und Geschmack

In der Nase Apfel, Weinbergspfirsich und Zitrus, begleitet von Kräutern, floralen Noten und Schieferwürze. Am Gaumen saftig, leichtfüßig und animierend, mit feiner Süße und lebendiger Säure. Die Mineralität wirkt salzig und präzise, der Nachhall würzig, klar und lang.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Forelle, Geflügel oder asiatischer Küche. Ebenso passend zu Ziegenkäse und leichten Gerichten.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2024 war herausfordernd, brachte jedoch aromatische, klare und elegante Kabinett-Weine hervor, mit feiner Säure und moderatem Alkohol.

Fazit

Der 2024 Herrenberg Riesling Kabinett ist ein klassischer, saftig-würziger Mosel-Kabinett. Ein eleganter, zugänglicher Riesling mit Finesse und großem Trinkfluss.