2024 Sancerre blanc Domaine Vacheron 0,75l

2024 Sancerre Blanc Domaine Vacheron – Loire

Gutswein

Herkunft

Der Sancerre Blanc 2024 der Domaine Vacheron stammt aus einer der angesehensten Sauvignon-Blanc-Herkünfte Frankreichs. Die Weinberge rund um Sancerre sind geprägt von Kalk-, Feuerstein- und Tonböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität, Präzision und Frische verleihen. Die Domaine Vacheron zählt zu den führenden Erzeugern der Region und arbeitet konsequent biodynamisch und terroirorientiert.

Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen, um den Herkunftscharakter unverfälscht abzubilden. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl und auf der Feinhefe, wodurch Klarheit, Spannung und Textur bewahrt werden.

Aroma & Geschmack

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, Limette und weißer Pfirsich, begleitet von Holunderblüte, frischen Kräutern und Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, geradlinig und energiegeladen, getragen von lebendiger Säure und mineralischer Spannung. Die kühle Frucht und salzige Mineralität führen in ein langes, elegantes Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, Ziegenkäse und Edelfisch, ebenso zu asiatisch inspirierter Küche.

Besonderheiten des Jahrgangs 2024

Der Jahrgang 2024 brachte an der Loire frische, präzise und terroirgeprägte Sauvignon Blancs hervor. Die Bedingungen sorgten für klare Aromatik, lebendige Säure und große Balance.

Fazit

Ein großer Sancerre mit biodynamischer Handschrift, der Mineralität, Frische und Finesse eindrucksvoll vereint. Der Sancerre Blanc 2024 von Domaine Vacheron überzeugt durch Präzision, Herkunftsausdruck und außergewöhnlichen Trinkfluss – ein Referenzwein seiner Appellation.