2022 Spätburgunder trocken Clemens Rosenkranz Rheingau 0,75l

2022 Spätburgunder trocken – Clemens Rosenkranz – Rheingau 

Lagenwein

Herkunft

Der Spätburgunder von Clemens Rosenkranz stammt aus Hochheim im östlichen Rheingau, geprägt durch den Einfluss des Mains. Die Reben wachsen auf tiefgründigen Ton- und Kalkböden, die für Balance, Eleganz und kühlen Pinot-Stil sorgen. Das burgundische Pflanzmaterial unterstreicht den feinen, präzisen Stil.

Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und früh geerntet. Es folgt eine Kaltmazeration und offene Maischegärung, teilweise mit Ganztraubenanteil. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in französischen Pièces (ca. 20 % Neuholz), anschließend weitere 12 Monate Reife im Edelstahl. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich rote Beeren, Kirsche und Sommerfrüchte, begleitet von Rauch und feinen Gewürzen. Am Gaumen präzise, dicht und elegant, mit saftiger Frucht und lebendiger Säure. Das Tannin ist feinkörnig und kühl strukturiert, der Nachhall lang und subtil würzig.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten oder feiner Küche mit Kräutern. Ebenso passend zu gebratenem Fisch oder gereiftem Käse. Serviert bei 14–16 °C.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2022 war warm und trocken mit langer Reifephase, wodurch strukturierte, saftige und elegante Spätburgunder entstanden sind.

Fazit

Der 2022 Spätburgunder trocken von Clemens Rosenkranz vereint burgundische Finesse mit Rheingauer Präzision. Mit Struktur, Eleganz und kühlem Ausdruck zählt er zu den spannendsten Pinot-Noir-Interpretationen der Region.