Collection: Fortified Wine
Was sind Likörweine?
Likörweine sind süße Weine, die durch Zusatz von Branntwein in den Gärungsprozess hergestellt werden. Dadurch erhalten sie nicht nur einen höheren Alkoholgehalt, sondern auch eine Vielfalt an Aromen. Diese Weine sind ideal als Aperitif oder Dessertwein, da sie eine angenehme Süße bieten und oft mit Frucht- oder Gewürznoten angereichert sind. Sie sind besonders beliebt in der mediterranen Küche und passen hervorragend zu verschiedenen Desserts.
Die Vielfalt der Likörweine
Es gibt eine große Vielfalt an Likörweinen, die sich in Geschmack, Aroma und Herstellung unterscheiden. Von den berühmten Portweinen aus Portugal bis hin zu den italienischen Vin Santo gibt es viele Optionen zu entdecken. Jede Region hat ihre eigenen speziellen Zutaten und Herstellungsverfahren, die zu einzigartigen Geschmäckern führen. Die Auswahl reicht von fruchtigen bis hin zu nussigen Noten und bietet für jeden Geschmack etwas.
Wie man Likörweine richtig genießt
Das Genießen von Likörweinen kann eine wahre Freude sein, aber es gibt einige Tipps, die helfen, das Erlebnis zu verbessern. Zuerst sollte man darauf achten, die Weine gut zu kühlen, so dass die Aromen burstkräftiger zur Geltung kommen. Auch das richtige Glas spielt eine Rolle: schmale Gläser sind oft besser geeignet, um die Aromen zu konzentrieren. Schließlich passt Likörwein hervorragend zu verschiedenen Speisen, wie Käse oder Schokolade. Man sollte also experimentieren, um die perfekte Kombination zu finden.
