Collection: Priorat

Priorat

Garnacha und Cariñena auf Kataloniens Schieferböden.

Priorat als Weinregion

Das Priorat in Katalonien ist geprägt von steilen Hängen und den charakteristischen Schieferböden, die hier Llicorella heißen. Die wichtigsten heimischen Rebsorten sind Garnacha und Cariñena, auf Katalanisch Garnatxa und Carinyena. Sie bilden die Grundlage vieler Rotweine der Region, die konzentrierte Frucht mit Würze und einer ausgeprägten Struktur verbinden. Herkunft und Handschrift des Winzers machen dabei den Unterschied: Priorat bietet euch neben kraftvollen Weinen auch feinere, von Frische getragene Interpretationen.

Welcher Wein aus dem Priorat passt zu welchem Gericht?

Die strukturierten Rotweine aus dem Priorat passen gut zu geschmortem Lamm, Rinderragout oder gegrilltem Fleisch. Auch kräftige Pilzgerichte und gereifter Hartkäse sind passende Begleiter. Wie viel Kraft ein Gericht mitbringen darf, hängt vom jeweiligen Wein und seiner Reife ab. In unseren Weinbeschreibungen findet ihr dazu konkrete Empfehlungen.