Collection: Ribeira Sacra

Ribeira Sacra

Mencía und Godello von den Flussufern Galiciens.

Ribeira Sacra als Weinregion

Die Ribeira Sacra liegt im galicischen Nordwesten Spaniens entlang der Flüsse Miño und Sil. Den Schwerpunkt bilden Rotweine aus Mencía, der meistangebauten Rebsorte des Gebiets. Sie zeigt hier häufig eine aromatische Frucht und einen geschmeidigen Mund mit ausgewogener Säure. Daneben entstehen Weißweine, unter anderem aus Godello, die Frische mit Fülle verbinden. Je nach Herkunft und Ausbau könnt ihr in der Ribeira Sacra unterschiedliche Ausdrucksformen dieser heimischen Rebsorten kennenlernen.

Welcher Wein aus der Ribeira Sacra passt zu welchem Gericht?

Fruchtbetonte Mencía passt gut zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten oder mild gewürzten Tapas. Kräftigere Rotweine begleiten auch geschmortes Fleisch. Ein frischer Godello harmoniert mit Fisch und Meeresfrüchten, vollere Weißweine auch mit Geflügel in cremiger Sauce. In unseren Weinbeschreibungen findet ihr passende Empfehlungen für den jeweiligen Wein.