2023 Niederflörsheim Frauenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

2023 Nieder-Flörsheim Frauenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken – Weingut Keller – Rheinhessen

Lagenwein

Herkunft

Der 2023 Nieder-Flörsheim Frauenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken stammt aus der legendären VDP.Grossen Lage Frauenberg bei Nieder-Flörsheim in Rheinhessen. Während die Lage weltweit vor allem für ihre großen Rieslinge bekannt ist, entstehen hier auf ausgewählten Parzellen auch außergewöhnliche Spätburgunder von internationalem Format. Tiefgründige Kalkstein- und Tonmergelböden, durchsetzt mit Kalkgeröll, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität, feine Struktur und enorme Tiefgründigkeit. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine lange Vegetationsperiode und eine langsame phenolische Reife – ideale Voraussetzungen für elegante Pinot Noirs mit großem Reifepotenzial.

Ausbau

Die Trauben werden ausschließlich von Hand in mehreren Lesedurchgängen selektioniert. Nach einer sorgfältigen Entrappung erfolgt eine traditionelle Maischegärung mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt über viele Monate in französischen Barriques, wobei ausschließlich hochwertiges Holz mit zurückhaltendem Toasting verwendet wird, um die Herkunft des Weines in den Vordergrund zu stellen. Die malolaktische Gärung erfolgt im Fass, bevor der Wein ohne übermäßige Schönung oder Filtration abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein Spätburgunder von außergewöhnlicher Präzision, Eleganz und Terroirprägung.

Aroma & Geschmack

Im Duft entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus roten Kirschen, Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch feine Nuancen von Veilchen, Rosenblättern, Zedernholz, feinen Gewürzen, Unterholz und einem Hauch Graphit. Mit zunehmender Belüftung treten subtile Anklänge von Trüffel, schwarzem Tee und kalkiger Mineralität hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, präzise und von beeindruckender Tiefe. Feinkörnige Tannine, eine brillante Säure und die charakteristische kalkige Salzigkeit verleihen dem Wein außergewöhnliche Spannung und Eleganz. Das Finale wirkt lang, kühl und mineralisch mit bemerkenswerter Nachhaltigkeit.

Speiseempfehlung

Dieser Große Spätburgunder begleitet hervorragend Rehrücken, Wildgeflügel, Taube, Kalbsfilet, Lammrücken, geschmorte Pilzgerichte sowie feine Trüffelküche. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit gereiftem Comté, Époisses, Brillat-Savarin oder anderen hochwertigen Weich- und Hartkäsen. Dank seiner Eleganz eignet er sich gleichermaßen als anspruchsvoller Solist.

Jahrgangseinordnung

Der Jahrgang 2023 brachte in Rheinhessen außergewöhnlich elegante und präzise Spätburgunder hervor. Ein ausgeglichener Vegetationsverlauf mit ausreichender Wasserversorgung im Frühjahr sowie einem langen, trockenen Herbst ermöglichte eine vollständige phenolische Reife bei gleichzeitig moderaten Alkoholwerten und exzellenter Säurestruktur. Die Weine zeichnen sich durch transparente Frucht, feine Tannine, große Frische und eine außergewöhnliche Terroirprägung aus. Gerade in den Spitzenlagen des Weinguts Keller verbindet der Jahrgang Konzentration mit bemerkenswerter Finesse und verspricht eine lange Entwicklung auf der Flasche.

Fazit

Der 2023 Nieder-Flörsheim Frauenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken zählt zu den eindrucksvollsten deutschen Pinot Noirs seiner Generation. Mit seiner kristallinen Frucht, der tiefen kalkigen Mineralität und der unverkennbaren Eleganz verbindet er Burgundische Finesse mit der einzigartigen Handschrift des Weinguts Keller. Ein außergewöhnlicher Spätburgunder für höchste Ansprüche, der bereits in seiner Jugend fasziniert, sein ganzes Potenzial jedoch erst nach vielen Jahren der Flaschenreife entfalten wird.