2024 „Grand Pierre Les Peuilles“ Anjou Blanc Domaine de Gaubourg Loire 0,75l

2024 „Grand Pierre Les Peuilles“ Anjou Blanc Domaine de Gaubourg Loire 0,75l

Anjou Blanc

Herkunft

Der Grand Pierre Les Peuilles 2024 ist ein trockener Chenin Blanc der Domaine de Gaubourg aus dem Anjou an der Loire. Félix Célard bewirtschaftet das Weingut in Saint-Melaine-sur-Aubance im Anjou Noir. Schiefer mit Quarzeinschlüssen und sandiger Lehm prägen die Böden des Guts.

Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Der Wein reift neun Monate in gebrauchten Barriques. Die Chenin-Reben sind zwischen sechs und 70 Jahre alt.

Aroma und Geschmack

Ein schlanker, mineralisch geprägter Chenin Blanc, dessen Stil von Spannung und Struktur bestimmt ist.

Speiseempfehlung

Wir empfehlen diesen trockenen Chenin Blanc zu Zander, Geflügel oder Ziegenkäse. Bei etwa zehn bis zwölf Grad servieren und im Glas etwas Zeit geben.

Fazit

Chenin Blanc aus dem Anjou mit spontaner Gärung und neun Monaten Reife im gebrauchten Fass. Bei FFW entdecken.